[健康食品] 健康食療方【2】

中年人要想降血壓防糖尿怎麼辦？ ( {8 M+ Q( n5 q9 \( u0 k# a5 a) _- U

下列食療方有很好療效，請加嘗試：
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□ 白背木耳 2兩加豬橫利 1條，豬腱 6兩，先煲 2小時，跟著再加油柑子 10粒磨茸加入，滾透即成。

醒目貼士： ) V* x" C" [( t. Y, b, h
＊油甘子在山上是很普遍的植物，當造時可在街市買到，可放冰格中急凍，用時取出磨茸。此外，把油甘子曬乾也可，乾油甘子拍扁，加苦瓜半個泡綠茶，抑制糖尿功效甚佳。
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＊白背木耳以背白肉黑的為好，腳頭小的更佳。

有糖尿病怎麼辦？ 5 b( L, S: D: o$ w' T4 ]$ j; u9 v

除遵醫生囑咐外，下面的食療菜式亦值得經常飲用： www.tvboxnow.com$ U* Q' ]8 k3 b( {2 W7 F0 |
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□ 田螺豬肚湯   r; _& ~" k8 z4 Q* G# d3 j' Y" K
預備田螺 1斤，豬肚 1個，豬橫利 1條，淮山 2兩，粟米鬚 5錢。將田螺洗淨先煲 1小時，再加其他湯料用 15-20碗水煲約 3小時。
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□ 鹹菜豬橫 z利粉腸湯： tvb now,tvbnow,bttvb4 O) J% k+ M  n' x6 B
預備粉腸 8兩，豬橫利 1條，鹹菜 4兩，另把白胡椒 20粒拍碎。同放水中，煲滾之後收慢火再煲 2小時即成。 . L, @7 V; R; X

□ 甘菊花油柑子茶
取油甘子 10粒，甘菊花 3錢，杜仲 8錢，用 5碗水煲成 1碗水飲用。 # ~0 E# h1 }: m0 w$ m

□ 酸梅鹹湯 tvb now,tvbnow,bttvb9 U, W$ I5 m$ N: }/ Z3 d! I) B4 ^% ~
用烏梅 10粒，山楂肉 2兩，杭菊花 5錢，豬利 1條和豬腱 10兩， 10碗水煲成 3碗湯飲用。 www.tvboxnow.com* U8 ]5 |$ q* p( `" w
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□ 白欖湯水 " V# a, K  u! o* Z* |5 m
白欖 12粒拍爛，煎水飲用或配其他魚或肉煲湯。
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醒目貼士： 4 d0 G9 e& I8 S- v/ v1 |0 t# x
食前半小時先飲杯西柚汁或用薑磨磨幾顆白欖飲汁，對糖尿病都有一定抑制作用。

心火盛心情煩燥怎麼辦？ - K& _& \( R. {; a4 h1 r" D

保健食療方：
□ 可先預備生薏米 2兩，淡竹葉 1兩，象牙絲（或羚羊角絲、水牛角絲） 3錢，豬潤 4兩，瘦肉 8兩。先將淡竹葉、生薏米煲上 1小時，然後加豬潤片，瘦肉片滾熟，加鹽調味即成。因此湯有清熱去濕降心火作用，故心火盛煩燥者合用。
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便秘怎麼辦？

保健食療方：
瘦肉 5兩，豬肝 5兩剁碎成肝肉醬。皮蛋切碎先煲水，滾後加入洗淨切短的潺菜，滾腍後收慢火，將豬肝肉碎慢慢攪入湯之中，至肉料熟透為止。加鹽調味，此湯有滑大腸健脾胃之功，故對便秘者有益。

皮膚有紅斑熱毒生瘡怎麼辦？ www.tvboxnow.com1 i' k, d) t5 P3 {. \
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保健食療方：
□ 用茵陳 1兩，土銀花 1兩，夏枯草 1兩，大生地 1兩，土茯苓 1兩，綠豆 2兩，12碗水煎至 4碗。清熱解毒去濕之功甚佳。tvb now,tvbnow,bttvb; ~" h1 G7 K+ o! k
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如何能夠減少白頭髮的出現？

要想烏髮強身，不妨經常飲用下面湯水： + N# S+ h# @' o7 S
□ 首烏豬腦湯
到藥材鋪買首烏 1兩，黃精 5錢，熟地 5錢，黑豆 2兩，黑棗 8粒，豬腦 2副，用慢火燉 3小時。

有暗瘡雀斑怎麼辦？
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以下的湯水和茶，常飲有潤膚除斑的食療功效： 4 u6 [) E2 v1 v$ @8 O! ]
□ 清潤除斑湯公仔箱論壇# p/ {9 O( f8 }
預備豬腱 8兩，柿餅 2兩，紅蘿蔔 1個，馬蹄 10兩，雪梨 2個，糖冬瓜 2兩，雪耳 1兩，圓肉 1兩。先把豬腱肉洗淨出水，雪梨去心，雪耳浸洗乾淨，紅蘿蔔去皮，切碎，柿餅去蒂，把各料加水 10碗用慢火同煲。 % j1 \8 {7 O" y6 }  s0 s2 w
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□ 提子乾葛菜水公仔箱論壇0 r6 q! d% h5 [/ U! s$ H
葛菜 1紮洗淨煲水，半小時後加入 4兩提子乾，煲上 1小時即可飲用。 www.tvboxnow.com: {5 [4 f9 c2 h9 r/ H! R2 I
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□ 蘋果茶
先以提子乾 1安士加 5碗水煲滾透後收慢火，蘋果 2個則切薄片，待水滾後 10分鐘放入蘋果片滾 3分鐘即成。

皮膚痕癢怎麼辦？

□ 蛇舌草肉丸湯 " x- j0 ?! D& m1 M
到草藥鋪買 1紮白花蛇舌草，將葉揀出，加瘦肉剁成肉丸，將其餘枝骨及餘葉先煲成濃的汁，再加入蛇草肉丸同滾熟。

有鼻鼾怎麼辦？
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有一道保健食療方稱為「止鼻鼾湯」，療效很好，可以一試：
□ 辛夷花 5錢，川芎 3錢，茜草根 5錢，茅根花 5錢，浸透水後，用魚袋入好，浸用的水中加清水，加豬鼻 1個，海蜇 4兩，老火煲成湯水飲用。隔日飲用一次，大約兩星期見效。
醒目貼士：年青人飲用，可將豬鼻代以蜜棗 6粒。

有鼻敏感怎麼辦？公仔箱論壇* L! d0 [7 G# o$ H# Y) R4 s% O/ [

介紹一個鼻敏感湯，常飲有助消緩有關症狀：
□ 準備豬鼻 1個，瘦肉 4兩，另辛夷花 5錢，川芎、銀花各 2錢，菊花、蒼耳子各 3錢，甘草 1錢，陳皮 1塊，先把豬鼻洗淨，連同其他材料用 6碗水煲至 2碗。公仔箱論壇3 [, G7 Z. Y0 o$ j9 |7 s
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飲醉酒後想解酒怎麼辦？

有個有趣的食療方叫「醉貓湯」，在這種情況下甚為合適：
□ 取龜板 2兩 ﹐ 粟米鬚、涼粉草、蒲公英、茅根、葛根各五錢 ﹐ 土茯苓、花旗參、銀花各 3錢。用 8～ 10碗水煲至 2～３碗飲用。公仔箱論壇: T2 ~' t2 K. g

生骨刺怎麼辦？
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除遵醫囑外，日常生活中的飲食亦要注意，下面有一款用竹黃配合其他藥材的湯水，對抑制骨刺很有作用：
□ 竹黃 8錢，杜仲 3錢，骨碎補 3錢，威靈仙 3錢，加豬脊骨或去皮雞煲湯飲用

醒目貼士：
雜貨店中有種小三角豆，不妨購之配合於湯水中同煲，亦有抑制骨刺生長作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i  V$ _% ~& X  o( }- r4 r  Y- }5 W
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喉痛聲沙怎麼辦？ $ E, B' `& f0 |9 Q7 g0 F9 Q2 f
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以下幾個食療方都很有效：
□ 鹹竹蜂茶 www.tvboxnow.com, @. }6 e; U/ p4 t
鹹竹蜂 2隻，桑葉 1兩，鐵觀音茶 5錢，用紙包著一起按碎，用滾水滾焗服用，即時有效。
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□ 玫瑰花柯子茶 www.tvboxnow.com) y, P9 j4 ~9 T1 I: C2 z/ E
玫瑰花 3錢，柯子 3錢舂開，用滾水沖泡。   ^# r- l0 S* n2 |: {' Y+ ~
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□ 羅柯茶
羅漢果 1個，加打爛柯子 10粒， 6碗水煲成 2碗水即可飲用。

醒目貼士：公仔箱論壇3 C, ]. d* o7 w1 Z6 V3 A
煲好羅柯茶後，亦可放冰格中製成羅柯茶小冰粒，遇有口腔炎或口苦喉痛，可取出放口中讓慢慢溶化，十分舒服。
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工作繁重，想提神醒腦，有什麼簡易食療方？

□ 鮮奶伴提子乾食用，或用參片加提子乾焗茶，是最簡單方法。 0 Y9 E* u/ Q& O# x$ H
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□ 用圓肉 1兩，提子乾 2兩，柿餅 1個切片，加水煲 5分鐘成提神茶。
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做文職工作經常面對電腦屏幕，想用食療方法明目有什麼好介紹？

中藥材中有種石斛明目效果甚佳，可選用之作食療茶水： . O9 c5 d! f" x  q# n# `
□ 石斛水：
2錢石斛加 5錢花旗參焗水，明目之外尚有生津提神補氣之效。焗水可用電子瓦煲、電子焗盅或真空煲焗 1晚，亦可先用水煲滾，再連渣放暖壺中焗一晚，飲時再煲 15分鐘。

□ 石斛湯 tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 v1 x' T( x0 Q( U/ _
4錢石斛先燉 6小時，然後再加入 1兩杞子， 6兩豬肝切片，再燉 1小時即可。+ j5 j6 x6 l; f
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工作繁重用腦多，想補腦有什麼好介紹？ tvb now,tvbnow,bttvb; t: G3 s, @; D1 R) F
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□ 合桃魚雲湯
用大魚頭雲 1個，老薑 4片，合桃肉 2兩，山楂肉 1兩，圓肉 1兩，即充分發揮魚頭雲及合桃的補腦作用，亦因有山楂而解肥膩及膽固醇，故甚為有益。* W% G$ d' x" O; A! r' ?
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坐骨神經痛可食療嗎？公仔箱論壇) o3 x% t* N4 g( x$ j
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一方面要作適度的運動，另一方面可從食療方面下功夫，以下介紹一個湯水，每星期飲三兩次，療效頗佳：

□ 生薏米 2兩，豬脊骨 12兩，乾土茯苓 12兩，絲瓜 12兩或老薑 2兩，用老薑的話，各料可一同煲 3小時，用絲瓜的話則絲瓜於最後十分鐘才下。

若尿酸過高，有什麼好的食療方？
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俗語說：「甜能抑酸」，所以用羅漢果作食療十分合宜，食療方如下：

□ 羅漢果 1個，白背木耳 1兩，用瘦肉 10兩，老火煲上 3小時，此湯有中和、抑制尿酸作用。

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