[中式食譜] 擔擔麵

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 n: Y: a5 L  M- m" \5 v5 U
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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汁料： 公仔箱論壇' S. L& c3 [- P* U6 _3 m

) N1 B) m- g, y- O+ X2 Z8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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做法： ( B$ C: v/ W5 B7 R  r5 G9 H
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1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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" ?6 e3 T0 t" b$ m! j% v3 c0 qwww.tvboxnow.com2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。
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# j4 N% |# t: S  i' X: b" x1 atvb now,tvbnow,bttvb3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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4 u7 x- j* b) M" M: }5 J9 F% C4 O4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.