材料
( e% @3 p$ g. p: Utvb now,tvbnow,bttvb髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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做法www.tvboxnow.com( D6 A; \; w4 D5 d' ~. w
1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 H1 b) I) y; q; q) y: ~; w
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2.豆腐切幼絲留用。公仔箱論壇: f' h4 y! C3 W, n
9 L8 d' O% P" P) m公仔箱論壇3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。7 d- _9 K) N; w, n, E! r
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。) z7 A+ F6 D" W3 A0 Y
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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