材料+ Z: j8 M' s7 E
帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許/ ]4 D3 b- s# _4 V
5 q5 {& V' o- Z$ {公仔箱論壇醃料
# O- ]. E( h6 y/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙6 Y( V3 i* Q: F! n+ Q6 P
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芡汁
+ N) V( J% o4 s) T8 z. |7 R2 V紅酒 250毫升、士多啤梨（切粒） 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙& q7 L" ?% F/ z3 }4 c' M+ E( a
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做法( \+ K& E, e& Q# a
1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子，炒熟上碟。
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3.準備芡汁，紅酒、生粉、蜜糖拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面，加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。 , X0 G5 _% l" t5 a! M9 H
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2 w* |% }/ d( f5 g Q6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若受不了酒味，紅酒份量可酌量減少。
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發表於 2011-8-24 06:16 AM
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