材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 P* _) c1 n
澄麪 20克、生粉 38克、薯粉少許、冷水/熱水各 56毫升www.tvboxnow.com" O ?: d) H' g: |
; z" K% q; \' i3 o" `tvb now,tvbnow,bttvb餡料
( y- c& m' e' \ o8 m% U蝦仁（切粒） 150克、菜苗（切碎） 112克
% V% w) h* f, m# e& t" @; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* i% s0 E, O% Z" f% E: u
醃料* ]- t i5 S5 r% |
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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: ~" `5 C7 V4 y {2 d+ S, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 w, m! z$ J5 O6 V# V: C: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄麪、 16克生粉、薯粉、冷水略拌，下熱水撞熟麪糰，再加餘下生粉搓成平滑粉糰。
) d2 ~4 z& v+ C; t) a& o1 e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D# t! [4 z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪糰搓成長條狀，捏出約 10克重的小粉糰，搓成丸狀，輕輕壓扁後以麪棍將皮碾成圓形餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# o/ W) A. R/ g
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3.菜苗汆水；蝦仁以鹼水醃 20分鐘，再啤水半小時，下醃料略醃後，混入菜苗並撻至膠狀。www.tvboxnow.com4 e+ Q& w3 }4 @; L
$ {' u0 V0 e) X+ x" F1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量餡料放在餃皮中，以左手食指輕輕推皮，右手壓平，最後壓實邊位。! _3 _% f; I5 H; a9 B; f6 _: V
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5.煲滾水，將菜苗餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。
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發表於 2011-8-25 06:18 AM
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