材料tvb now,tvbnow,bttvb. A- w# H8 U8 ?
士多啤梨（切粒） 8粒、藍莓 30粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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; u4 m5 u& i1 R3 i* ?杏仁軟餅公仔箱論壇0 Q5 Q; o" K. D0 }: \3 q
無鹽牛油 45克、杏仁粉/雞蛋各 35克、糖粉 20克、麪粉 15克 ( m. u7 ~7 I1 \3 ~* B- U! b# G
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吉士醬
- F; Y1 V/ l, J1 {4 O4 K公仔箱論壇吉士粉 50克、牛奶 140毫升、忌廉 120毫升、橙酒 10毫升、呍呢拿醬適量5 y8 t* i$ G8 A7 i: V* l. K
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撻底tvb now,tvbnow,bttvb# b4 Y! D: B n R
麪粉 180克、無鹽牛油 100克、糖粉 500克、雞蛋 1隻、奶粉 50克、鹽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y! a. M8 S. \
做法
/ W( i' W) F* e* Q( D+ v! ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做撻底，牛油、糖粉、雞蛋、奶粉、鹽、麪粉拌勻，包上保鮮紙，略拍扁，放雪櫃雪 1小時。
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% A" b* G6 u, O, P1 C+ Ewww.tvboxnow.com2.用麪棍將撻皮碾至約 4毫米厚，放上倒置的碗，沿邊成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb) {4 B6 \. F/ w Z
: J W( o" t5 \2 _www.tvboxnow.com3.將餅底放在餅模內，按實，去除多餘撻皮，封上保鮮紙，置入黃豆，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘至半熟，取走保鮮紙及黃豆，備用。
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4.牛油、糖粉、雞蛋、杏仁粉、麪粉以打蛋器打成牛油軟漿，放入唧袋，打圈唧在批底內，再放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。
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5.準備吉士醬，將牛奶、吉士粉、呍呢拿醬、忌廉拂至企身，下橙酒攪勻。
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9 W8 O0 f4 N; X+ w t0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將吉士醬放入批內，鋪上鮮莓後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 X, l& {1 _: x8 P+ k
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貼士
' \9 I) c2 r4 v4 h+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焗撻底時，可於撻內放入黃豆，以黃豆的重量壓着撻底，令成品形狀更美觀。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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