材料
& \; `/ r% B2 M3 z4 N- T麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
& [5 ^3 a: f1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 s) m C4 }/ K' N9 K9 \& xtvb now,tvbnow,bttvb忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒tvb now,tvbnow,bttvb' q& e9 w. a, _+ Q
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裝飾www.tvboxnow.com0 J4 _6 U6 Y: l1 W6 b
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* l0 k% j5 {
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。www.tvboxnow.com' }% A$ ~1 P* z0 o* Q
* m2 i: q* n. @& w4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 p0 d8 a& z1 f* @8 X$ B
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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9 ^( F- ` n0 \. ^; ^4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r5 A& P5 R& Q& B# p1 P$ u
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇, y6 w$ ~4 {, P: B2 y/ ]' i/ P
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 ^; U3 E4 M6 R8 |7 A1 a1 S9 X
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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