材料
( o+ w8 K; K! S: f. s8 s T公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心
" N% n% q0 f* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 l) b# d% R
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ o( `- R- U- L9 G, s2 d
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒tvb now,tvbnow,bttvb* I, J+ u+ j/ L/ B; d0 b0 E
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1 y' n+ Y0 p) Wtvb now,tvbnow,bttvb做法, g& F, Z3 d, Z x* T& Q! |
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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9 q( K3 Y6 I/ X* r+ @tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 J9 d/ u- [" j
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y4 e2 B/ U G$ d+ o7 ~
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d0 W( E: Z2 f" _- t
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1 b- |- V4 V! v8 r8 ~- `) a蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。- d5 c' I( f A2 x7 y
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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