[西式食譜] 鹿兒島和牛厚燒

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材料5 e: c) S1 ^- h# s: g9 c' K* R
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許www.tvboxnow.com3 a: R7 j0 e2 K$ |2 N
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做法www.tvboxnow.com0 n3 a  S+ v5 z2 Y
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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. m# ?) B+ Q. q! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒上白蘭地酒，上碟。
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貼士
4 c1 Q. N3 a# {7 \/ p2 S& w3 r  ^, r灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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