[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

marcus0828

牛奶冰棒蛋糕+ N6 {) n7 U1 b0 j7 I. K0 T, o. h

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【材　料】 0 u6 u: E; K% P9 u; I7 a% D
全蛋	11顆 / s3 U( v* S$ H8 q( x8 o4 I
細砂糖	330公克 $ d/ n9 h" F! f+ Y2 O. Ewww.tvboxnow.com
低筋麵粉	300公克 & f& O6 Z" x6 j+ d公仔箱論壇
奶粉	140公克 ! {6 O/ U; }" gtvb now,tvbnow,bttvb
溫牛奶	94公克/ d' r# y: m. {# _! @: q
發酵奶油	370公克公仔箱論壇* t, T+ l2 w* e, `
裝飾：
牛奶巧克力	適量 - U8 P& ~+ ~0 \! X- b! E
杏仁角	適量 : m5 i* ]4 q& stvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。, }- x2 L4 v! N) u  z( Q

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 7 x! z' @! ?7 d' ?. m( Dwww.tvboxnow.com

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。2 u7 z8 I# P" g  Q

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。 8 }6 b; {; ~( }5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。