菜色名稱：肉松蛋卷(两人份)www.tvboxnow.com# `( F. w8 L7 q: r$ U2 a- p- T) B
才料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)
4 c& O7 H% L$ n) N u; r方法：6 W4 d- I4 h. Y5 s
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1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。公仔箱論壇. i$ s5 J7 {: {3 d
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。公仔箱論壇& @: z c) o# {, y8 h
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3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
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" `3 P8 O: o& V+ z( a0 S& `4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
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/ ?# n6 E u7 Y# r/ t3 M) E! d公仔箱論壇5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。- a) l% n1 U* q6 q4 d
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6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。
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發表於 2007-10-1 02:06 AM
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