[西式食譜] 奇異草莓牛腩

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材料
6 F( w9 _! p  o牛腩 600克www.tvboxnow.com' o. F" A, d, Q2 o2 i
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _5 o2 R& `: P
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb' N8 Z6 t5 x7 V+ Z6 a
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醬汁www.tvboxnow.com+ z) W5 Y1 m9 N* m6 j
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許1 |& W! A" h  T2 k! a; ~

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% T# O' ^- S# c做法
: p8 n4 H& [& g  c1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。
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- y0 O5 L* F, [3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。