材料
) ]4 g; T9 B/ Z# ~ O粟米片適量公仔箱論壇5 T! G- c# y V7 z
www.tvboxnow.com4 u4 r6 J* M2 c' n! a- A4 Y
榴槤芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb+ I; b. y* K: g6 E4 W1 i) z
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許4 h2 C' f' ?6 p5 K: J d" N, g
8 y) X. ?' e0 D/ y$ B南瓜番茄肉醬
$ e$ H' P3 l6 r0 W公仔箱論壇細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
- \& {% l! j k, a" i. ^7 b2 @" Y* t; V: @- g0 v) W
牛油果果仁醬
" r$ j, g. @" t0 Q2 ~5 Dtvb now,tvbnow,bttvb開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
0 N2 j3 j9 g+ E' a5 E! ]$ Etvb now,tvbnow,bttvb |/ a5 z6 ]- B# T" Y _
! S* G, {. J0 D" V2 @; ?. D8 y做法
# h* G( x! _# F1 ^公仔箱論壇1.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。
" w' n& {: {/ l2 i) J公仔箱論壇
- }6 X- q. _# E7 I# Y2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。
. v0 r$ H% L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G& i. D, w' k' i
3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% Q- s, e: q+ Q/ M
0 G& `# C1 ]" n7 [& ?www.tvboxnow.com4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
6 z0 H9 P7 J* [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z$ g, a0 Q; H$ Q7 D2 h6 m3 R
5.用粟米片蘸醬汁食即可www.tvboxnow.com. q. S+ g$ i: o; A
" D. P8 ~+ M5 z1 j* C# Vtvb now,tvbnow,bttvb* q/ \; {6 {4 ]* v$ U7 P1 B
貼士
% Y: J4 o, I% h+ `醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
- h z# s7 j2 ]& w- t& `6 N3 P" N |
發表於 2011-9-1 06:19 AM
| 