材料
0 u; p+ a# S& {( a3 l( h Utvb now,tvbnow,bttvb泥鯭 600克、芋絲 200克、翠玉瓜 1條、蒜頭 3粒、陳皮（已浸） 1角、水 1公升、鹹蛋 1隻、中國芹菜（切段）/芫荽（切段）各少許公仔箱論壇$ r( C, U8 e6 ~ A4 o
( u9 S0 b, a) r% Z* u" e$ _ L8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q4 Z6 `' I6 V4 a& B# h做法9 \- }+ f3 x" u9 E- o
1.翠玉瓜切段，再切條備用。
. b; Q1 j2 o& u( O
2 Z% c: ~2 j" R; k2.泥鯭從頭往魚肚方向剪開，取出內臟，洗淨備用。
+ H# w: h/ i" S; v# b/ xwww.tvboxnow.com8 {( [, P: l! f5 z
3.芋絲隔去包裝水份，用清水浸一浸備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 n1 q% `' u9 B# u; G( u, k8 T
tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 m; T9 k7 s8 g! t/ R
4.蒜頭用刀拍扁。陳皮去瓤、切絲。www.tvboxnow.com) s+ h' @4 a) s" n- U) {2 K4 Q! \3 {7 }
' L8 b* f O- i# P# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鹹蛋黃和蛋白分開。刀抹油，用刀把鹹蛋黃壓扁並切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- f: R9 `0 m; {0 X
" h2 o m+ I9 y: G, S% T( C9 |公仔箱論壇6.煲中下油，以中火爆香蒜頭和陳皮絲，放入翠玉瓜炒略炒，下芋絲、水，轉大火煮滾後放鹹蛋黃和泥鯭浸煮 3至 5分鐘，收中火，加入鹹蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]. J; f, {4 f% D' Z8 \3 g
tvb now,tvbnow,bttvb3 b* m2 _! e- {0 K, O6 F
7.熄火，放入中國芹菜和芫荽便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x6 Y; M8 u2 n; {5 k5 X- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( I a/ G+ q2 Z. O# K) b
) q/ V+ v: [& a貼士若想湯味更鮮和濃，毋須下鹽，可加多一隻鹹蛋來滾湯，效果更好。
0 X, }0 u8 e$ P3 Q: H& L( G7 gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-2 06:24 AM
| 