[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠9 b" N7 a) `) u7 A7 P) i6 ~% n

# w: I* g, s& E0 m) p  S1 s) t公仔箱論壇主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克 ! R/ _6 D& H3 N2 z9 z
配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖0 t; F8 \) p/ F5 F' e/ Y- _
方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R. |1 w# x& ^: l- v3 @

. W! y1 |2 j$ I0 ^; {" l公仔箱論壇　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。
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　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。
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% h* I1 G" |4 x* G) K2 C7 ?公仔箱論壇　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R  I0 R5 u3 [$ L3 W# f8 o" V

9 j. A. B( p9 j' W7 j美味提醒：
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7 N4 b6 c+ p' g  Wwww.tvboxnow.com　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。