[冷知識分享] 為什麼受傷的水果會變黑？

zactlion1899

這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜公仔箱論壇8 g' {6 _. x, p2 Y( s# R$ q, J
破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一www.tvboxnow.com5 a, f- `+ H( h' J  B) D! M
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ C0 Z0 j. _
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( `" D/ N2 l) O8 [* X
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用公仔箱論壇0 C4 W3 E- d7 A; s
檸檬酸。
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因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，
- W! P; X0 j3 X" u! h; f3 t4 R' ~防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
5 }: L% l& t2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。