這是由於受傷水果的表皮以及內部充當「保護牆」的薄膜
( Q9 X1 {+ L! c9 o% h: D; q破裂，使氧氣進入水果內部造成的。氧氣會與水果中的一www.tvboxnow.com; e: E. e" t# b5 j+ S/ d
些化合物發生反應（通常是嵌入到這些化合物中），把這公仔箱論壇" |- o e+ m; \4 |$ K' O2 V) K
些化合物氧化。而有很多化合物在被氧化後呈現棕黑色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 X' |9 D: k8 I t; T7 K. R# N
這樣水果的受傷部位也就變黑了。防止水果變黑可以使用
* o. b4 P2 ^! H; w公仔箱論壇檸檬酸。
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/ S$ f* ?$ j9 W4 F: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為檸檬酸非常容易被氧化，因此可以用它來清除氧氣，www.tvboxnow.com! Z" x( x0 R; c- y# }# E1 x$ i3 }/ E
防止水果變黑。這就是為什麼如果把蘋果片放在檸檬汁中
4 f* h/ Y, X. Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb浸一下後，蘋果片能夠在很長時間內不變黑的原因。 |
發表於 2007-10-2 09:59 AM
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