豆腐燜茄子（2人份）公仔箱論壇9 N$ g s; K8 a1 o& @+ L
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材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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9 E3 i1 E% y/ ]; P5 }) dwww.tvboxnow.com製備方式：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J. p8 q U! l$ F' k
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
4 r9 M0 j1 a5 J g公仔箱論壇2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb. ?: R" K6 e/ R
3.加入蠔油及少許烏醋調味。公仔箱論壇* c2 ~$ X/ p# h4 Y# P: V
4.起鍋前加入蔥花即可。www.tvboxnow.com0 F8 q. c( h& }
8 \4 q0 [# N I% ]" G' L6 dwww.tvboxnow.com熱量分析：
" I+ l, V) @6 W+ R. k1 T0 E* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：235大卡
* `1 @: z: r3 n9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類：19公克! [4 T4 n8 M' }" \3 [, a7 C
蛋白質：16.2公克公仔箱論壇% e' a' U7 q# M) n* R
脂肪：11.2公克
- K, g5 i5 B$ j% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：5.4公克公仔箱論壇1 |3 [6 r6 }3 K1 y6 Y
" H/ C1 S: G0 o0 p" y公仔箱論壇營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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