材料：八人份材料
: j4 p1 r3 O+ j q8 j. owww.tvboxnow.com乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) % y$ L6 g" ~5 _/ {; m$ I
清水 5公升
/ f+ |+ [) w( a' m' Z$ A日本乾香菇 六朵
5 U6 j# r5 ^1 g* z3 l9 xtvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個
: D2 i3 o. W5 c4 o' T9 l- D公仔箱論壇薑 一段約2公分, 切片
" k/ E' {9 ~' R1 h2 k& vtvb now,tvbnow,bttvb蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 * d' ?/ h4 }* I/ q+ O: s& i
紹菜一顆% H1 |) o9 k. d3 f9 C
白蘿蔔 一顆
$ c" F) a5 s g. g; G公仔箱論壇粉絲 三捲
- t& Y _1 x% G y1 W8 B: f, b, itvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒
" {/ z" ]6 `3 Z8 i' R$ W/ J2 J" t公仔箱論壇炸豆腐 一盒
: W/ m# D( c3 R$ p1 P( Qwww.tvboxnow.com火鍋豬肉片 一盒
; a' Z. w4 w+ j* c/ Q% ?金針菇 二包 www.tvboxnow.com9 |1 N8 {5 W8 Z3 B9 g4 M- P
蠔菇 一包
6 W2 \) a" ~! q G) O. V4 C. z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 一碗 # {/ {# x& p" e3 Z
蟹肉丸 半磅
" _* f, G+ f0 f6 u s魚丸 半磅
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新鮮蛤 半磅 0 B, T2 B* [# C5 _: m9 J
干貝 半磅 Q& R- E0 _# J# K$ y; i8 m- |
白飯 適量 $ q; P* H. Z @8 l" o2 O
作法：
. P( v$ [" s- { I% V公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
! M5 U+ d' G/ S4 x% _' @www.tvboxnow.com2. 將香菇泡軟切塊備用。 $ t* v$ s& [5 S$ L* A3 f- t
3. 粉絲泡軟備用。
7 H' E0 u( i$ ^( h. nwww.tvboxnow.com4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇 u4 ?' }) [6 H" V8 X
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇2 Q) _' j& s m* j4 x0 }
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
& w* N @+ U' K1 X# v5 y4 |8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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