材料：八人份材料
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薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 s; c1 T! K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 ( r$ s5 A( _8 z2 m9 @6 A/ K/ z7 ^3 R/ d
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+ [5 T+ _' I: i/ o作法：
q! b! W" a7 d1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
" h! ]( f ]- Y' |+ dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。 www.tvboxnow.com* k# O9 a$ K; C) K
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }8 s- V5 {( N1 B1 h
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
`0 H2 U0 ], j$ Y6 a; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
" d7 O2 i. {! M/ |/ a4 p7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
7 ?1 l# K8 x; n' B D. \0 M& Mtvb now,tvbnow,bttvb8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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