材料：八人份材料
$ b& {) |2 o& D3 u( s) pwww.tvboxnow.com乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
7 e- N, t. q4 x& Z. v5 q) x清水 5公升
3 G5 m$ i1 k$ S公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
6 ^( A' q: I7 M# Y# Vwww.tvboxnow.com冷凍魚頭 一個
& x Q% G1 L# u9 a. `; o" r薑 一段約2公分, 切片
9 d4 g! S+ e0 T) O0 F, l! V蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 9 u) Y% v" u8 ]7 r* T
紹菜一顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C* w4 m# L9 T8 Z4 s
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇; z3 T; l' T: p7 e# H
粉絲 三捲 www.tvboxnow.com6 }0 M) R- u$ k x8 T" I2 D
豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb* w3 w3 ~& s5 j2 {
炸豆腐 一盒
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# ~! w. d, d% Z% W* [tvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
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1 n, @0 l" Q0 t# Ttvb now,tvbnow,bttvb生香菇 一碗
) M# q/ _6 q( d) g蟹肉丸 半磅
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鮮蝦 半磅 www.tvboxnow.com* h2 C' r# q7 d& Z1 t
生蠔 一磅 # F; C4 s4 X- a- F/ M% z9 V9 Z
新鮮蛤 半磅 www.tvboxnow.com4 Q7 Y3 c" o* a; n
干貝 半磅
9 c! { T$ p: K5 }- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量
# v+ Q5 ]3 L* k$ V公仔箱論壇作法： ; R6 Y t5 A( c+ |7 A' G
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
6 I2 }6 T& o& V) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
0 e6 G, y" Z+ e1 J3. 粉絲泡軟備用。 ! i! C) p) I9 u6 ]
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
. B8 E; I3 x1 [' K2 x$ n3 `0 A公仔箱論壇6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
4 k% U4 i) W$ K, H7 s0 A7 s7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& H+ }4 r8 J6 s0 t8 L8 _& q* ]
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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