材料：八人份材料
# F' {; C/ P2 K- r3 c. nwww.tvboxnow.com乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
" u# P/ u8 f6 F0 Z! M, Otvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
Q$ P# D+ |: ]; S7 D$ I# {- H, f0 v公仔箱論壇日本乾香菇 六朵
' ~8 g) q$ \; b- d' f) p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb冷凍魚頭 一個
8 T' K- V9 B. E7 Z薑 一段約2公分, 切片 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 c# q9 |: q3 X( p* \. O3 K
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
2 G% [$ u9 N9 H) q5 _! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜一顆
+ R$ l0 z) R* O! W& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆 ( Z2 e- T/ h0 S" n; D Q. R2 {
粉絲 三捲 & J$ M7 N- P: l% W, @
豆腐 一盒 0 Y# z4 U$ N- a) D( G2 s
炸豆腐 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 Y9 U. y3 I9 v3 D
火鍋豬肉片 一盒
. m0 ]; X8 b1 o' O8 J4 Ctvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
: Z" ?( J# m5 Q: u& u- X3 O蠔菇 一包公仔箱論壇' s6 W) @. w0 c: m; g$ {* {; _9 ^1 U
生香菇 一碗
3 g) P$ U6 J, Y4 J" k) S0 t/ X蟹肉丸 半磅
7 X/ k) ?; W s3 x魚丸 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb0 k. r6 w" l) G
鮮蝦 半磅 " ^3 _0 I! E! j2 V+ y7 W. n
生蠔 一磅 公仔箱論壇6 q: Y ?2 O0 `
新鮮蛤 半磅
o" c' J( @5 b- I' Ytvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 公仔箱論壇$ h; a8 Z U) _" m6 G
白飯 適量
3 |8 ?* q2 \8 z作法： 9 f( |) Z, q! r5 p& v+ e
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 & B+ ]/ R* ?: u7 {0 A2 j7 r
2. 將香菇泡軟切塊備用。
; D& k- w' k# T' b0 y }5 Q3. 粉絲泡軟備用。
# C Q' |$ z( O% l4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
5 ^ w0 Y# c4 }9 E" A8 I3 }$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇( y; }% H5 N" b1 w/ [/ O7 D `8 W
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" n/ @! o4 n! ?' Q @7 Z/ n
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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