材料tvb now,tvbnow,bttvb! w) X# H5 l! Z) [! z8 z
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克www.tvboxnow.com: C% V/ |. o# z$ w& Y) t
5 C' Y+ c2 e a$ E1 e, \調味料9 ~% M2 ~( G8 H# x; U
雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
6 ]; _2 ?4 _* |- @5 D, f$ kwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: H0 Y- E& d; T
! V4 M" ]& u) e; w) F4 G) jtvb now,tvbnow,bttvb做法1 B7 s# y) A# A6 L! } f
1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。: I: ]7 e! S: Z+ Y3 R+ U
( r2 w6 n( F9 `% W6 N8 A5 ^0 [公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. c# p$ U* T6 C5 V0 f3 a# ]8 i G
) j- T# t/ Y) ^4 |9 ^' X) O3 \
3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 公仔箱論壇8 s2 p2 o, E8 I* D/ a! j
公仔箱論壇6 o/ T0 W! N1 \/ m* u
3 I# h E: z7 ]: ]: g+ Nwww.tvboxnow.com貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。+ ^2 {7 h5 l. Q; S0 M4 R
|
發表於 2011-9-3 06:19 AM
| 