材料
$ L: p ?' u8 l! U \- U6 Q3 _& Swww.tvboxnow.com大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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6 I3 c: l# W9 n( Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
) _+ _( y5 \1 X2 X: s# Q" m/ Y# y, T" |. t雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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* u6 n* U& x0 b6 h; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 Y1 ?! I4 r. N3 y( O2 b. O: ^www.tvboxnow.com1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
4 N4 W: @, m7 \ Y; y7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r* c2 _/ b% U5 M/ J, Z3 d7 C9 U
2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。$ G" i" j& `7 a7 H
4 m& b, q/ o" x" P* e5 [www.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" }" Z$ X5 e- r+ h
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貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。! G. f) {1 C$ g* N
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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