菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
- Y7 [8 Y/ B! C2 T3 dwww.tvboxnow.com才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) h( `. [, @3 Z- b, ^: S7 {0 C
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
+ Y8 }8 ]2 Q& K5 p方法：
: `, s' I# |% g+ A$ L * f+ x$ `2 W6 l; x3 u# D
1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
* c2 O4 m0 g- a+ S8 q. ^# Fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 q: _! P( L4 t C
 e6 b# g( `* J$ K. _. f
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。公仔箱論壇1 t* o, D+ f- a: O0 f) o5 {, V
9 a! B! j" b& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: z# R( l4 b+ Y- c* K5 Z" k
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
- |, ]/ S0 g& S$ Z+ _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ f* Y5 m% b# ?+ [' D
 
4 F0 t, ?: ~7 d: z) J+ a4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) U2 ]9 u2 h7 T8 }" ?4 L# F
( V$ x5 z4 Q5 G8 X/ _5 u* v- o tvb now,tvbnow,bttvb1 I) K- z B' q: Q" a/ `, c& N
完成9 z% c- f8 h2 ]- O
www.tvboxnow.com3 T4 l, I+ i) \, [+ J) ~
厨神贴士公仔箱論壇: g+ f$ N2 k5 D7 b; c
公仔箱論壇! P+ |0 C: a/ K1 j
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
6 `; c3 r+ O3 ^9 v( ~ 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。公仔箱論壇3 p: e7 l/ J- T( B) W8 n6 j% R- A
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O7 Y& P7 c$ W- f0 e
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 