些人燜肉，愛加入茶葉，以茶葉的鹼令屬酸性的肉更易軟化，但有科學家指出，茶的單寧遇上肉的蛋白質，會減慢腸道蠕動，容易造成便秘。怎麼辦？其實，加山楂的效果會更好，因為山楂含有解脂，同樣能令肉軟腍。買不到新鮮山楂，亦可用山楂餅代替，大概半斤肉下 1筒山楂餅，再加 2粒冰糖中和酸味， 1 1/2小時後保證有香濃軟腍的肉吃。
" g) \0 A I. ttvb now,tvbnow,bttvb 呢啲加山楂 煮肉更軟腍# D& k2 |( g% e+ b8 o7 J
www.tvboxnow.com: a0 G& u) A) `( E. R
, `: i! C) `; ~. T! W& j; O1 S
8 J) E) T! F' k+ hwww.tvboxnow.com
2 f* G/ I: y% S; o8 x: Q) i2 m" nwww.tvboxnow.com公仔箱論壇+ U4 P' h( n) V, i7 s# U% k2 e3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) }& a* B% o: u: M, t& h! n2 ]
其他副刊影片+ E1 }3 k5 Q- y, Z) i% t' {5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x6 a& G( ?$ B
) {3 T: Z( u( K% n9 r- D4 otvb now,tvbnow,bttvb
- X$ N" v( Y [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
4 ]0 Z6 Z6 g+ L0 d0 B+ N5 y+ ]. z- n. ]www.tvboxnow.com+ y# V& n! S- H$ d/ r4 P. q6 N
; H7 S8 s) n3 s6 D, r1 x, ^% V& |8 P; C1 x
' }) |" b7 X' P# v. Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 Z! J; w: M4 R6 _
; K" N( ?6 t9 Y4 B3 x% p+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ X7 M* i' p; W1 V+ B* j9 s6 ]
$ b: R9 t4 k7 K- F6 Nwww.tvboxnow.com
6 g5 d. W2 F( ^放大圖片
: b1 w! H8 z% }4 H9 j& U公仔箱論壇
& L9 I d* j, }) ~" Lwww.tvboxnow.com■一開始燜肉時，可放山楂餅同煮，半斤肉約用 1筒山楂餅。公仔箱論壇% Y. g- m; a; H$ B! A8 w. H1 c
 
) n% |2 l4 N; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q* h9 U3 i( D) b+ Z+ y2 B9 w
1 Y+ Q2 L5 m( G放大圖片
7 b# d, f: Q8 B+ pwww.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: h4 Q# M9 l M
■用茶燜肉，會使消化系統運作減慢，容易造成便秘。 |
發表於 2011-9-7 05:51 AM
| 
