材料
! F$ _- S. M L) U2 \2 o* ewww.tvboxnow.com餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量公仔箱論壇 Q. {! }6 Z$ N7 Y" y% [: y
! X1 W" Y$ h; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個www.tvboxnow.com5 O, h- n) ^0 s+ ?, J$ l9 g$ q
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0 L. Y Y$ V! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb9 @ r2 Q6 W |3 ?
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。公仔箱論壇' t6 A5 U* P( ?
1 F7 |" y) a4 H8 Z4 K* r& E) Utvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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$ Z. Q$ z- e1 A6 `+ Cwww.tvboxnow.com3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。tvb now,tvbnow,bttvb y6 l. s$ }# f7 v: S7 P
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
: w7 |$ R; m! N- G搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇) n! t" h u9 P/ U4 C
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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