炭 烤 豬 仔 骨
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1 f; ? T+ G4 Z- b, h【材料】： 公仔箱論壇/ i. o; {) [& M5 ] @3 Z- D4 }0 o
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
: ~1 E4 A/ w& h" X, Q公仔箱論壇醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克7 R- ^+ A: W! c2 i! {
: ]5 \$ [* R& ^" m: W/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
# q/ c& O2 @% W5 ^0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# h2 c% G+ u2 P. ^
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3 {, O) E& M8 t1 z7 {% \2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3 U: h& v) a5 d5 B& m+ X) Y3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I! e' k( ?, F; l. M
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【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb& a# U; R- o) F% e
煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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