太陽能唔一定慳
( x2 G* R/ L, s. ]2 ^7 Xwww.tvboxnow.com太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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1 d( K$ }9 r+ O1 hwww.tvboxnow.com戴黑超擋紫外光放大圖片
1 P+ S3 `$ h; U- y+ h F, D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i H+ [: B: Y) O: v4 e
■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。
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1 G# R: I' ~! x+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。tvb now,tvbnow,bttvb# B, \! l7 u/ C) W0 g7 [
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。www.tvboxnow.com: H2 p! W" e8 d( V o" S
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) ^- p3 o8 R9 b; \ W! M& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 I5 f# z; e
■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！
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2 z1 B7 f5 B. f* e+ I3 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% f% t4 j( N" G$ X! K& z
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點知對正陽光？tvb now,tvbnow,bttvb1 d$ H5 T' `! ]. E/ `* w6 x
■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。
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香辣雞翼放大圖片 www.tvboxnow.com4 O! H2 P% y1 X- m& t5 x
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- S& m9 `$ T5 ]) f' M( \% F公仔箱論壇煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻
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% O1 d/ U" W$ k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 w# C. @9 t7 ]
! S. g8 I0 f* X" Jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 v! Z: I; U/ c: m* _" f5 }
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。9 {6 u+ I: l7 V7 Q# u8 ]" ^7 N% z. @7 [
6 u% g2 h# Z: ?) G. C5 B公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 ) M* h1 i5 y$ W0 e4 |% p- b
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5 i1 R" K* L5 \6 t公仔箱論壇3 q* X$ i7 u& z- u8 ^* X
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$ C% p; Y: t8 q) e" `% \6 swww.tvboxnow.com煎完一定要焗，咁先會熟！1 w1 n6 Y: ]; f$ n9 E3 T
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/ t! W1 v4 e( X- [3 J8 M( i公仔箱論壇煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。
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7 t5 e' k9 K, Y( _0 e5 g+ d5 mtvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。 www.tvboxnow.com1 E3 c4 v3 v2 u7 f4 E! h
) z' U5 [# _5 O" G7 r' Dtvb now,tvbnow,bttvb材料雞肉（去皮切粒） 1件
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/ o8 w2 \- D4 U; W& c% {& O* @醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U) l& p) \( K( o/ `
" `9 V$ h% w5 I2 T蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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做法放大圖片
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) Q" t7 x3 c% r" @9 ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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+ c: J# O# S3 M/ ~% T, A9 Y5 h0 m公仔箱論壇2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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1 L3 [- `9 ~( |! i6 _! E; t: ]) |www.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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