材料
& Y6 I \- l5 H" R" _tvb now,tvbnow,bttvb白玉粉 150克、水 140毫升、紅豆茸 120克
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做法. V* ^" c, R- Z3 x
1.白玉粉與水拌勻成粉糰。+ d3 s& n% C7 b8 _+ L4 a/ V
, s* x: f* H% k+ s! @7 X/ w2.將粉糰分成 12至 16粒，搓成圓子。
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3 J. L& I# _3 D3 `4 Q3 e; L$ N( J公仔箱論壇3.煲滾水，下圓子，煮至浮面，隔水，放碗中，淋上紅豆茸即成。
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白玉粉比糯米粉更滑，不想白玉丸黏在一起，宜先把水煮滾才下丸子。
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發表於 2011-9-8 06:20 AM
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