[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

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豉汁蒸魚雲公仔箱論壇6 m) E3 j) M$ j

5 E' _( c% e; `" V9 P3 d$ c' G材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z% t  _7 ^% ^1 c, B

3 a2 a6 G8 m+ I8 g( z7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 魚頭 1 個
• 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)www.tvboxnow.com- Y% y$ E. j+ }1 U
  
• 蒜粒 1 湯匙
• 油 1 湯匙

調味料：8 Q0 p6 e6 X* Y8 c' ^' v
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• 豆豉 1 湯匙
• 鹽 1.5 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 粟粉 1.5 茶匙
• 水 3 湯匙

做法：公仔箱論壇) E& c, V- z3 ]) ^. {* O
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• 魚頭洗淨，切件備用
• 調味料拌勻，備用
• 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
• 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成