豉汁蒸魚雲
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材料：www.tvboxnow.com$ o8 Z/ a! f0 Y5 ^% J3 h, G
: q$ S# v/ e& d( r( I" L7 [% @- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)tvb now,tvbnow,bttvb7 R( S7 z. b% X7 ^
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：www.tvboxnow.com, u- L5 `- d+ c1 S6 C
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：www.tvboxnow.com" o9 W5 V. A* ^3 \5 H3 X
$ O1 z+ b- b9 u/ d$ Z$ s# Iwww.tvboxnow.com- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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