豉汁蒸魚雲
( ] W0 h! m1 N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a' ]; r, C/ {' V4 k0 M材料：
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# Q; q E$ H* c0 w$ H. otvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)6 P9 R4 I, w- m! \" D4 g
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：4 `' b" P4 E/ { P A; d8 T# U& V
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
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! l8 j& I% e% S* F ^. i" z- r公仔箱論壇- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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