[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】www.tvboxnow.com; x2 L1 Z: x1 E& @# |% \+ I9 E
鮮奶油	222公克 & J3 V8 Q% K, U- {- r1 w: V
蛋黃	67公克 * }* F+ q* |9 ]3 ~5 p$ G公仔箱論壇
巧克力	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 |4 d  c" k  @. A( q
鮮奶油	444公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 J1 E7 Z) X7 K1 X8 a# l% [4 d" e) Q
巧克力酒	44公克$ i: ]2 O, o0 {3 Q6 b2 D

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可