材料
* t" k4 z7 j0 h( P+ E粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙www.tvboxnow.com7 N# r3 i: U2 A# ~( Z; O) p- J* a
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醬汁
' s+ N4 P0 s- u$ }: h8 J8 m% fwww.tvboxnow.com水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F, o; C J% F: U# n; H
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。www.tvboxnow.com) C$ K8 K- h; k
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。公仔箱論壇3 q( U1 n/ [$ {& o0 `% E
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。4 l- B6 X: l) ?$ o; x
6 `* V% `8 J3 M$ L* k+ L; T4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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貼士www.tvboxnow.com0 w2 [( F5 j! i/ M
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。www.tvboxnow.com/ Q0 T+ _4 N/ \+ l/ L# A9 n1 W: o
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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