材料
. H8 Q- b6 }* f4 c8 Z# U+ E" t% J大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o9 |5 M. E5 J, [. d5 i$ f
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醬汁
9 h: U; Q; [1 x9 T香茅 3條、鮮橙汁 30毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' g1 [% L+ ?9 O/ c* `1 F0 [
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: t& t# i6 P5 t4 z2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( c7 F2 b& J( Y
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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# t/ \9 r8 k! D) `5 V# A/ ^2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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+ G6 f. D9 _+ @6 H; \7 _www.tvboxnow.com3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。3 D' W+ z* c E) ]0 z0 Z
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U a5 W F8 @ R
5 ~* T" U. B+ E f公仔箱論壇5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。2 b) t# P$ {1 F: ~& }1 n. O
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。% T% d+ U6 M h7 t7 G& n6 G
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9 z. z' C( [* p) y蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。. c0 ?4 U& b# S z& ~2 m
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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