材料
4 d# v( F/ }$ e$ o, j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量
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做法公仔箱論壇: T, D3 M2 w- W$ l5 U& I
1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。) F Q2 g+ {. i3 {
! c$ l2 \5 p2 {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。" C+ ?% ~2 L" m$ H
, R, X. a2 ~: F3 o- }$ Q3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 : t1 I# [' {: e/ x% Q0 k8 l m) a. E
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湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^- u* I# B. V$ r4 M
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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