材料
$ U. |% O. G% H. D5 Iwww.tvboxnow.com西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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/ ^9 }3 [' r" B) \1 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇) a* K0 l1 {' `, q( [
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! E$ t" T7 `3 {! {2 ~0 R% L; ^
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3 ]* a9 g( A4 Q) i$ W1 j' M& ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R" X& X* I8 y% @
1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N3 t( C" j& P0 U
3 c* O" p; L* x3 @) i9 ]* k公仔箱論壇2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; {4 I, i$ ]
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4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。& O. l7 H$ m, M, g
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$ G( D! f* ]9 u* G- a雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。公仔箱論壇) K& P# o% R- n& ~( w- }
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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