材料
5 ]8 ~) n4 Q8 F5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
% a. s4 U8 e0 z, C4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s6 I3 j4 i/ U2 |& P2 h1 V' @0 G/ b& T
調味料
4 k% U+ l& y l鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升www.tvboxnow.com, r" Y! \' q" a2 C! i* ^
# q* ]' P2 C$ R/ ]6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 d6 U& L( w5 i2 S: j
做法
0 b7 [' N5 H' w7 m8 O7 t; Q' a1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。# E) s* J, `) T0 b
9 T/ q* d5 K; O. r Q! d公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g l8 I; K1 ~; i
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3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 z. P/ g1 h* j! E1 V1 d+ @
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$ T% G9 ~& c) h5 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 q+ @) e8 d+ U5 c+ htvb now,tvbnow,bttvb煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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