材料
, P+ L# y+ W' Y; z雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片
- j2 S3 O1 W3 N, ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 v& X6 a8 E, K& g+ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料2 o y% h7 B6 p, _# q+ G$ |
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙- b1 }8 M2 K' i3 F+ k
tvb now,tvbnow,bttvb# j+ p, R. ^0 l$ w. ?% P$ G: G( J7 Y' V
+ D& J2 V, g- ? cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 H0 k! Z! ]
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。
+ h, v V( h. r0 I: E9 s: w" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F0 D1 T+ C1 L+ t1 V+ T9 U2 F2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。www.tvboxnow.com% l0 l# B' S6 i; W4 t
公仔箱論壇- {7 I! z% B# d7 ?# u g( u0 [. _" {
3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。 ?* x; I) G0 O& x2 R% Q
6 D+ U" T7 t1 w/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 , `5 m5 n7 j+ G5 ]. Q Q1 x6 Z
* J" U& R. ~8 e$ @1 d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O: \7 @, ~) C7 i3 D" ?貼士
' T" Z7 b5 u; M" [0 k7 Awww.tvboxnow.com湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！ tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ g% M. V3 t3 o+ p
|
發表於 2011-9-15 06:23 AM
| 