原盅豆芽排骨湯
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2 ?6 j: F4 r3 P- R7 l( H- t公仔箱論壇烹飪過程圖二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W- e8 a+ `6 G; }1 I5 Z
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8 H$ K! M% N- p+ r: d+ _【材料】：
" ?" T) C2 _! a) O. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克
1 Y6 M- Z, @# C. Lwww.tvboxnow.com黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) r' M" Y2 P( n7 r0 d. L
薑 ... 5片
/ u7 x$ D$ W2 P) i! I" r高湯 ... 6飯碗
2 K/ B$ T6 Q8 r% G0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
: ^5 L& { U; x' vwww.tvboxnow.com味精 ... 1小匙公仔箱論壇! S! m! i8 `, ~5 r* w& b
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- P5 o* E! [: L' y" X
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& M) x Z a: } m( T
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9 g$ e4 o8 v8 U: q3 I, J* }+ e+ v# Awww.tvboxnow.com【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* |' _! D5 C1 ]4 g
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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