材料tvb now,tvbnow,bttvb: } p( W; y1 g
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料公仔箱論壇9 [6 a6 M# }, x% c6 U6 }
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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$ l4 T' k9 O- J r0 n/ U7 b+ m2 z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" A9 [9 W- N) P' C- _1 ?2 Q
1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。7 Q0 p1 x2 u: Z
, |* I$ X0 ~+ X6 V5 [+ l5 v2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [; N" k) i9 N8 s2 R1 }
& T6 ^# a: K; }1 |% D6 y公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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" S- G! g+ O" Z7 `4 D6 L' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！www.tvboxnow.com8 _- Y1 ~3 f4 W! f+ x: M `' q! t
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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