材料
* _: Z$ Q5 ^ e; Wwww.tvboxnow.com西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料www.tvboxnow.com! P: h$ G+ a6 m: M
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克公仔箱論壇) p1 z, D5 \' o
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做法
; s0 p) D$ Y+ f7 z4 D8 ?1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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* v9 w$ q0 r8 p) _2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。 公仔箱論壇 F7 p; F" O/ ?8 X% s5 j
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* a2 u, t* U9 a3 ^- O/ ztvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ o; g4 P9 h+ p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！3 S( E, H/ B/ f/ b( g
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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