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西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許www.tvboxnow.com/ f$ a: i }4 z& a
+ Y+ `' a5 e/ k3 }" ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁tvb now,tvbnow,bttvb% `- P9 W* f, t% V* e
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許www.tvboxnow.com2 V, H# q i5 F( p# N
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醃料
- C8 R) W' |, H+ Z$ w& _鹽/生粉各 1/4茶匙
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4 O \8 S5 r, m( Z. |6 gwww.tvboxnow.com做法
" V% H( i! R- y2 [5 \' V1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。$ {5 T8 D& t. E1 H+ A/ i
5 h+ C2 Q) n; h9 B/ v2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. X8 v5 [7 a7 y5 S U, g
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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# z, S- \% e% T3 ~! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。7 c3 t) B# k6 x
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& P# D" h2 Z5 o& {5 C1 v. X包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！& \$ L) y) I A5 c
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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