材料公仔箱論壇; _8 f' m, T8 n0 z; Q, P) z" y
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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! v: e: v7 r; _公仔箱論壇調味料
! H! S' D! L) n9 |6 y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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7 s' W- v5 ]% x$ V# c$ G2 F0 B0 fwww.tvboxnow.com醃料
) L! `& v S( f( I+ a' V# Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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做法
7 h' M: {; R7 m% Utvb now,tvbnow,bttvb1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 r+ N5 w8 g2 E
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。公仔箱論壇6 q7 k% ~) i" ]# a+ v9 k# m
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。公仔箱論壇7 ~# ]* V' O" n$ H1 g# p
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。& {* Q- t5 C' R" G3 ]8 p( D
8 g. S: N1 W: l) c! V5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。公仔箱論壇7 \8 Q8 J7 g# `! o% q
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芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ % _" G4 ?/ B( [' u9 M& h$ c9 h
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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