[中式食譜] 紀曉華簡易速成酒糟鴨舌

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酒糟浸鴨舌材料% R9 V. o- V+ }! z) _- o
鴨舌 400克
1 v2 P' }/ `# a; w, U- O9 v; c香糟露 300毫升( ]; a: g+ \1 t5 O" V) }
桂花陳酒 25毫升
; N$ J! F/ F: ^; s9 L* Dwww.tvboxnow.com水 適量www.tvboxnow.com3 l0 d+ \" Z3 e" e7 N: c  ~6 `
冰塊 適量公仔箱論壇$ @* V/ B7 V3 e" a
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1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 d$ ]1 S6 N
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。
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) Q- O3 c7 [7 f+ g+ D公仔箱論壇4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。