酒糟浸鴨舌材料
, D& x" l: u+ _# c% \' G1 j9 ?tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 400克
4 w$ N: H7 Q q+ z( \2 t: H% z5 J香糟露 300毫升
0 I8 L6 ~# C2 ]$ F. A, dwww.tvboxnow.com桂花陳酒 25毫升公仔箱論壇) D6 g# i" E* ^4 Z8 A E0 g
水 適量
+ ]) h3 r8 R$ j: X8 C# L/ X: [tvb now,tvbnow,bttvb冰塊 適量www.tvboxnow.com" x3 P9 k; E. M5 d7 i& W
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% r% J }* u, u2 i% o2 W公仔箱論壇Steps
- Q/ r% g( e4 i6 Y% ?% Q+ ^1. 煲滾水，放入鴨舌，以大火煮1分鐘，熄火焗30分鐘。) Y5 q6 W6 S3 ]: @7 C0 z
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2. 將香糟露和桂花陳酒混合，放進雪櫃中雪凍，備用。www.tvboxnow.com3 D+ F) i, c) Q3 F6 C- r% h
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3. 鴨舌撈起，把水瀝乾，再加入大量冰塊覆蓋，冰鎮2分鐘，盛起。公仔箱論壇) F$ S7 o. E- D& V6 F7 K
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4. 加入已混合和雪凍的香糟露和桂花陳酒，密封後放進雪櫃12小時至入味即可。 |
發表於 2011-9-16 09:51 AM
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