材料公仔箱論壇- o; W) D9 ]9 \' z
北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙0 v* _! }# c1 t6 P+ P
6 Y2 @: V+ z/ ^ N ^* @公仔箱論壇
9 K) ]. r1 Z: D7 z2 e% l4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
) N; ^8 H) A! P4 y' J Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
3 F6 a# \. {2 V" u6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb r, ]* t4 i I
2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。* G# W& u6 \! L N0 E* c
' @, {' F6 B! |/ J" K5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。www.tvboxnow.com4 `: T: x& j6 O3 Q& ?, t$ c& z
- Y0 t) ]8 W4 C
4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。
: W" N v9 M( D. ~2 h7 F1 C. N; M) O) ~5 C
5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
. @0 G3 q7 M; |1 f5 k& e. f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g1 D) @. l& J4 }tvb now,tvbnow,bttvb
( c% T3 a2 Q8 C1 _: T; J公仔箱論壇貼士
& A# u7 v! X7 y6 }5 `5 ~8 \公仔箱論壇北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。# ^% ~& f/ T# K9 I( e' J5 d0 z
|
發表於 2011-9-17 06:16 AM
| 