棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
8 L Y3 {. C, h/ G, W! j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [ J; T/ _/ @: `% }/ M
b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 A2 n# F' c, s
) S Z2 @. h. c3 P: Rwww.tvboxnow.comc 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 www.tvboxnow.com V$ J; ^3 W. X9 L2 o3 N/ l" k0 R
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關詠荷變種鳥
( ^4 E: }- g, S0 E/ ^/ n, ^Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
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■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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0 x1 }4 Z c. W, S9 w5 L( c; ^' Dwww.tvboxnow.com1 小雞 Cake Pops放大圖片 . @. S! k# ?+ J O2 i0 x
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■橫切面
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! X! ~* d3 ~( v+ S) m- ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f' s6 r! R/ ^( E f2 C" Y3 B
4 ]. J8 E7 q! Y* m0 @小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ 公仔箱論壇7 y# |) K6 x9 w- C' h
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材料
: Z! B/ o# i4 d0 ~3 {% Ktvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
1 Z, o5 t7 ^3 q* x$ O, W ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 I% x( r1 U- l4 `3 D5 n
外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量 www.tvboxnow.com0 d+ x6 |+ ^ t% q4 f/ a' ^
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做法放大圖片 4 C( I; q: N4 \3 j9 t
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$ S# ?0 \% @; B( @/ E4 A# O2 y$ R. jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。公仔箱論壇# B, B' B* q* C: U% j' Z; Y
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。, ^; g S( K/ v& [, @- u" ^
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5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
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6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 2 |2 i/ `0 R3 ~( X) s
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2 豬仔 Cake Pops放大圖片 + b# s: \: X) M2 z7 ^5 N1 W. V
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' w f0 W8 d) y0 C' x# A公仔箱論壇棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 - x7 B( Z. O: t' o
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb& r' q; m# T$ {5 V5 N* ]
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 G( ~" q N9 W6 R! \; Y( J* i. V
& `3 b' X; a! ]$ ]4 {; ?. O+ A外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 www.tvboxnow.com* S$ k- U8 m- {/ t( `
' H; Q P( a7 h) i, G8 C" P3 i做法 放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 |: @" b) E3 E" a! D& z( H& U
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1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。公仔箱論壇0 S9 r& H$ k: ?: u& o
4 E' c) ]7 Y4 c6 a7 t2 }- e; z公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。公仔箱論壇2 {7 x m: z- S" s4 P2 G) c: {
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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5 h! l2 O: H0 S' c5 t) y KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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! l/ V) V3 [, k6 Q; M6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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3 u( Z4 J ~/ ?8 X* K- ]; Swww.tvboxnow.com放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z( L& `$ W- u: g/ J; v
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+ ~. `$ x. G4 h: j C) ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 公仔箱論壇" A2 o" W% f" G. E
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4 熊貓 Cake Pops放大圖片 www.tvboxnow.com# H4 h: l2 m- x* Q5 b) t
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3 J3 ?; j6 i! F棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。公仔箱論壇# U1 L7 _' I4 S9 z, ~/ X4 }
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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