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白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升
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/ g; Y; ^# w9 y" S9 [( Cwww.tvboxnow.com做法
% O3 P3 i5 q, I6 a | R- J公仔箱論壇1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。
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4 V- g1 _7 j6 J2 m7 M0 T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。
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0 H7 V. k- |: t/ Q9 X7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。
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; B) p+ f5 W: A, ~7 Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% X4 Q! {. c, U% a4 e+ y因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v) d3 a* k! D$ K4 }& V6 N( L% m
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發表於 2011-9-21 06:13 AM
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