材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! Z6 s8 o- o4 A1 z( z$ ?% u
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 K5 ?; s: U# y5 h: Z7 T
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做法公仔箱論壇/ x; J) w/ o: @8 _
1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。, J4 H5 }) B" `& P/ ^1 M# u
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。: H, w/ ~7 }- r3 C$ c
! K3 l" Y2 k4 E' f公仔箱論壇3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。4 `+ O, ~3 L4 M8 d- q
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
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2 S. R% t+ z2 O+ X9 ~公仔箱論壇5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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+ ^6 ]2 G: @) b( j: p. B虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。tvb now,tvbnow,bttvb5 c- A6 J9 p- c8 o$ ?% ~/ S
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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