材料
1 e& [ H" b1 K% V3 rtvb now,tvbnow,bttvb豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
6 e4 o8 `8 Y6 f1 d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q5 g2 b% D a* V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1 V8 u+ F3 m" i& K9 h% {5 R
做法, \! q; B, ?* s c$ J
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
K$ L0 ~2 U" N% r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x) w4 r6 }6 |# n* U; owww.tvboxnow.com2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
6 [$ Y1 K0 }. @5 t( t5 _+ Y5 |: R7 ^- u( F1 x
3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。7 X7 L. b( G9 P7 K4 c8 x
8 U; g+ |4 y7 W- n9 n4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
/ L4 Y* u! ~' G
9 |: l9 a+ F9 H5 P5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 公仔箱論壇 X1 h% _. _4 O3 \
4 n" l7 W+ M' Q
www.tvboxnow.com' S9 m) s" k1 h4 q
貼士
# F5 H8 ]5 T. a: t! N X2 `: s) |公仔箱論壇可用肥豬肉代替豬網油。公仔箱論壇5 G! _$ [& C- {7 H( j/ N
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 