材料
" V3 F$ p. O; @( E! _' `) ~, M+ ~tvb now,tvbnow,bttvb豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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* U) [ A+ B( R2 g2 [# otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `0 K1 e$ O6 C8 t+ T
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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) u+ ]" j# D: z/ i* g7 ^3 z: H: }2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。www.tvboxnow.com# a+ D( c9 ?, J/ V6 K0 }9 A. X
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4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 |4 `0 T" H4 ~4 M/ l2 e# O
3 \0 i" ^1 O& S0 x8 T5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 8 r; ^: s. D0 W8 i" o
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可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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