材料公仔箱論壇! a5 I% l; P+ n* T3 q: t+ [
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量公仔箱論壇+ M8 ]5 r: V2 D" Q
o4 @3 Q! W1 U# d( l4 _, c: s( v+ htvb now,tvbnow,bttvb
4 O4 l* y W( l2 N做法4 S8 n2 ~4 J$ w4 Q; ^: N
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。$ M5 w, J& {7 z# u: ~: D, k( U9 _
; r- t' ?# u- }) d$ n
2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 U& {- p5 a0 d/ |& P7 {1 e- G& |, @
tvb now,tvbnow,bttvb! n( Y ]8 r0 ~( M6 Z
3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。
B+ u) F. F3 G0 ytvb now,tvbnow,bttvb( D3 d! o) M; W6 G
4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
# f0 |9 t3 Q5 D. I6 I, h
+ N* z2 Z6 C" m& A. l5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 www.tvboxnow.com N( a/ O- h8 B: A* g, r( q& [% l
+ C$ }5 _; i- W- w" d3 D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y' G9 G5 t7 R/ Q7 n3 @6 N( f- `
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ b2 e# P- O3 g9 a% O
可用肥豬肉代替豬網油。
: a$ C! [) w% I* E+ e公仔箱論壇 |
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 