材料
) R1 t/ k% U3 X0 o3 C5 |4 |' R公仔箱論壇雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 ?8 z/ U% W! J: w! Z& A4 |
: |; D9 M" V4 V* ~3 l0 K4 Htvb now,tvbnow,bttvb雞肉醃料
: k) U# ^/ O/ ^7 ]+ N鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z# J! K7 k' F# K
6 K* z- S/ P" Z# c/ a' z- Awww.tvboxnow.com薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d1 \/ P# }* H, N( `& U4 D
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許
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" x- d! P( f% ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
# c/ o( [( G: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
g+ Q8 v, x4 I+ {1 ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W. g+ O6 B% U1 _
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做法www.tvboxnow.com2 ^9 a+ G6 G2 Z9 ?) ~2 S
1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' a- p! f) M$ ?
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2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。www.tvboxnow.com+ y* m* O# }) K8 W K9 @6 w
; P) A/ G- t, |. f; D6 swww.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 R) R& H5 c0 E- [! u
5 s6 _. B& ~! @; d! J. I$ c4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" F: Y2 ]# y% Q, P
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想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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