材料
! A1 J$ q9 l) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙www.tvboxnow.com& Q! e+ I) x8 U u$ M7 c
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醃料( t/ B% D+ ~- `. O. Z$ X
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" d% Z/ R- a* P6 E( J- F
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做法
+ D, j2 U- @! \; ]) ^8 q1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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0 b- N1 j9 g, h* o* Bwww.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! ^0 j' d! m7 b( P D
3 d ?5 Q- J4 o* R5 V9 D3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。8 H/ G( }/ w- d& E! Z! {2 ], I
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雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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