啤 酒 蝦8 [ U4 h) x7 {6 }9 M
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z, E7 i; t- H7 q1 n
1 斤海蝦
( [/ @- w! Z7 |) ?1 J- G2 L$ R- J2 罐啤酒www.tvboxnow.com& i1 w& D1 _7 \
做法 : 公仔箱論壇7 M. N: V: } Y$ [9 \5 c
(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。www.tvboxnow.com1 d( R. o9 t# }, {) m, e
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。" b. K* K6 m9 F! \, A
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。
3 }, a" A( N4 W1 uwww.tvboxnow.com
' ]2 y+ ~0 _! C! u pwww.tvboxnow.com- D( {) c. I/ g4 t, g k
醬 燒 蝦www.tvboxnow.com! x5 Z' x, |! \ H
材料 :
6 k2 D( w, a/ O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤中蝦
" G: C$ g. U& owww.tvboxnow.com2 粒蒜頭
! G0 N: K+ P" }& x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小片陳皮
( }5 K. H1 U! {% m* pwww.tvboxnow.com紹酒及粟粉各適量
( K" {, R* W3 e% O2 w+ @) P0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒及橙皮各少許
5 N7 v/ ?$ ~3 G$ {tvb now,tvbnow,bttvb汁料 : + o* D( z7 ^$ h2 N* g8 J, z
2 湯匙水
0 o8 z. L0 C) i9 b5 g- ztvb now,tvbnow,bttvb
% u" q! Y( g1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙糖www.tvboxnow.com W) M# E/ S% c
1/2 湯匙蠔油公仔箱論壇& s# o2 R8 V3 U3 ~7 j& \& |; \! h" B
1/2 湯匙生抽tvb now,tvbnow,bttvb! b9 T4 U) C& a, ~
1 茶匙鎮江醋
" X! v6 p7 f* }; [/ p麻油少許
9 a5 {$ G- H- F" g公仔箱論壇做法 : 公仔箱論壇1 ]5 G2 R9 P- p; T. i/ x( P: X0 U) ?
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
% p3 N- W% B! ~! \4 S" i公仔箱論壇(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。公仔箱論壇# A4 t7 b6 L) c( e! k& S
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
5 E5 A* i5 w* b5 H( m: h+ ?(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。
# b- d+ l( j6 Hwww.tvboxnow.com心得 :
/ U9 u4 d# A- c# I' |9 c(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
% h. V, a8 Q7 N9 h- E! t: M(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。+ b/ ?" U7 `5 S& `) Y# Y
3 w0 A+ [* g3 `' T. q5 H$ Z
www.tvboxnow.com8 F+ Z* {7 n7 t- c( T% @
鳳 尾 蝦www.tvboxnow.com3 \* d, ]+ _5 J. T6 t% {
材料 :
, `8 t& d: j) W% \5 Lwww.tvboxnow.com8 隻中蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* ~/ ?9 S* C, h I
炸粉適量
( d8 k: f" G C0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb' {$ I/ O, E9 U7 M
鹽，糖，紹酒，味粉各少許
K7 q9 @6 F3 y! y- o7 c2 U蘸汁 :
* n) W$ v+ Z' @7 K- W, Btvb now,tvbnow,bttvb潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)www.tvboxnow.com; k; i; u$ |% d
做法 :
! z/ |4 M9 k s1 x" P, L! Qwww.tvboxnow.com(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。公仔箱論壇, t |& b1 n( H# L* d
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P7 N) N* A0 ~, m- l! ^8 _1 f: G
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
$ b8 n% [- m4 V2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
7 y$ I! e+ P2 _& Q) N9 [" D(5) 上碟連蘸汁一併上。
; }8 Z0 n6 K: U& Z公仔箱論壇! i7 y& K5 g# X# E( _8 O
公仔箱論壇2 T* r; P% P6 j0 T) D3 h# o$ B" a
霸 王 蝦
7 z0 z. W- N, }% F% I1 I- gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 P3 y2 n; l( t$ T, S
10-12 隻中蝦www.tvboxnow.com/ b% K; r1 ~/ c- p3 E; ~3 x7 }
2 段荵白
' d( D) e7 t) [6 J) e/ v1/3 茶匙糖
1 W+ @# `9 m" Q1 個咸蛋黃
5 f% u# w( z9 q8 C+ }公仔箱論壇2 湯匙上湯
- N- h" E7 _6 s3 S% I7 Q牛油及蒜茸各少許公仔箱論壇4 Z+ }. a- ~; D8 J
做法 :
5 p; A4 Y8 t3 @: A1 g6 ]公仔箱論壇(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
$ r8 j# U" e2 O6 s$ J H1 ?(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
. B4 r* p( x1 V* F! s5 }7 S(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
) v3 N, H K! z9 R8 {; n% @' b' K7 [5 _: Y(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。 J, A5 H) h* u7 o& f6 [) J8 a* E
; l+ B" x: m! {, c. x% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 u U( {0 r' I8 G
檸 檬 焗 蝦www.tvboxnow.com- W6 @; e. j1 t
材料 :
2 n; G/ w( n4 i5 n% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 隻中蝦
3 i' ?3 }1 V. `3 片薑
0 A# ]1 u, Z( j* J z* Mtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒+ S' d1 s. j: v4 z
1/2 茶匙鹽) l& ] @& }( t O1 ~% V& T! s/ r r, q
2 湯匙檸檬汁
, `: X! }- r& A# I( C' |! ^. \做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 @9 P2 n0 T2 i L( Y% O2 `
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。www.tvboxnow.com! X9 @+ c1 j: k7 R% {% `
(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
' Y$ D- Z, i9 ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
1 D z4 x1 t4 V9 I; Z8 I2 C1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 :
$ I E+ @+ \, ?' q4 U(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
9 Q- S- @, M* X+ C0 ]1 s
' F% V! j( R; |( Gtvb now,tvbnow,bttvb# C3 u' l" t2 [5 \8 w* a( S
茶 香 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb- \& B y5 ~( N! V! `9 X3 @
材料 :
, s: D3 C4 o/ L) E6 q- G600 克急凍蝦碌tvb now,tvbnow,bttvb0 V0 S: h* N, S& D) ?, j6 K
200 克龍井茶葉www.tvboxnow.com- {9 [; C9 e! \/ U
80 克西芹片公仔箱論壇' `7 T/ l- [; L: D; J+ ?
80 克甘筍片
8 p2 j! q0 |( Rwww.tvboxnow.com調味料 :
6 i; F, d B6 E+ a% C1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 O; s$ @* K- n1 w# [$ d9 ^, L' O4 M/ ?
1/2 茶匙糖www.tvboxnow.com! B0 s( G! H2 A5 ^- b
3/2 茶匙雞粉
y/ ~( [; q* }& n; t7 l7 \& jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; o' r& s5 p, z+ D- f; J: M# m
獻汁 : 公仔箱論壇# Q: U8 p1 S" Q) ]1 f; h$ V
1/4 杯茶tvb now,tvbnow,bttvb6 V3 ^" U# K; S. i$ Z7 v
1 茶匙生粉
" A; }6 b, r/ o% S/ J- M( w! M8 l2 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法 : * t+ _. f( M5 r) S% u; {$ Y
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。
4 ~6 R' R S( \0 Q: a: c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
* U0 R' w7 e* \, ^8 f3 U% @tvb now,tvbnow,bttvb(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* p1 n5 S5 R5 H4 l) @% {3 F+ B
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。
[# o1 r, ? p/ z, g6 g/ Z(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
+ S& K5 ^: x' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K, S( U( [: I( v, | A6 h8 ]www.tvboxnow.com
/ D0 _4 |! S$ o" D) ~tvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁www.tvboxnow.com' }* U1 W8 z9 z R
材料 :
$ {( i, X0 Z' m5 ^ c6 兩蝦仁(240 克) tvb now,tvbnow,bttvb' [* S7 {6 F# ^; H/ r
5 隻雞蛋
+ \& M4 Y. Q5 Z2 }www.tvboxnow.com荵花少許
4 c! ~# _% S2 \3 C; l5 M6 D調味料 : 公仔箱論壇9 Y- U7 ]; p& L. y
2 茶匙水
8 a3 s9 j2 k' }7 X1 茶匙鹽- f; D& b4 \& d
做法 : + m$ U4 t1 X: O: z9 v
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
3 N7 u, F5 ]6 N1 ?# S4 x5 rwww.tvboxnow.com(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。
, P' J+ {) p8 }. \( C! h2 _+ ~(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。www.tvboxnow.com- R' D5 O' ]1 `1 }
心得 :
& ~0 ^7 U8 d1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ f: }- j1 k1 H' Z) x% {
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。3 u+ M' v6 {) S2 _4 }$ p. Y! n
www.tvboxnow.com S: x5 `. U5 C/ r0 ?5 N+ ~
公仔箱論壇- A" |8 p$ c& [- h! k1 b8 w+ J, W1 ~
宮 保 蝦 仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b; \! ^9 |- V6 k. B& B
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 \& q3 x( n( y
10 兩蝦仁www.tvboxnow.com6 d' e0 S& q9 d i, R
3 粒蒜肉
* H& a0 Q0 Y& ~* Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4-5 片薑
/ g" H9 X2 S& L, |) y6 Y/ f調味料:
- l9 Y; J- Y1 L s, d u# Owww.tvboxnow.com2 茶匙糖
1 l K' L ~; _ A1 湯匙醋
! B, s H) E- Z# p' Q9 V8 U5 H/ W2 茶匙紹興酒
' m' ]$ C+ [% Z1 J: g; Q# [2 K$ A6 ytvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙紅椒粉
( W- ]# U% _5 z) k& l- Z炸漿料:
+ m8 h N( T- `: W) Ctvb now,tvbnow,bttvb1/2 隻雞蛋
5 F6 c" |6 B- K+ B, r7 wwww.tvboxnow.com1 茶匙油tvb now,tvbnow,bttvb: m% {* }% [ B1 w9 U( L& a
3 茶匙生粉5 {& ` x9 D9 c- ?+ m! [
水適量
0 `' o/ [' ?$ _* E: k做法 : % t& M2 y$ P+ J9 z& g( I
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
* c" m& P$ }5 k7 m(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。tvb now,tvbnow,bttvb. i( U4 `/ F4 c y4 e: _1 g
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。
- p8 P) w' V5 k! O4 I7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
4 J$ \* `" O) W(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。7 W" }) s0 u2 @0 z5 i9 U
心得 : ! n- p: c3 u0 J( U
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。www.tvboxnow.com: d7 q* Z$ I0 u! C; F
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
# V, f7 e' f+ O$ A9 T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。/ B a' E+ z& _" [+ C9 ~ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }1 i% v' f) k; w7 c" }
7 b& ^- R8 H' Q2 |% Jwww.tvboxnow.com豉 椒 蝦 碌
) l8 b) I6 a7 p公仔箱論壇材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H! _4 |" c! e; q) L. o; [
12 兩中蝦
$ ~0 [- \! m/ ~1 隻紅椒(切絲)www.tvboxnow.com0 Z" X( S$ [8 T. d3 N* Z* M
2 條荵(切碎)
6 {' e- R: n q: k( u( V5 x0 S* L1/2 湯匙蒜茸
" q5 k- E! W, C1 湯匙豆豉
4 `1 N2 p X; q$ w3 湯匙醬瓜絲
- G4 Z1 g) c( w+ ]$ J! l5 W1 [1 茶匙薑絲幼粒
, U% q6 ~- D" k& H4 u+ |# @1 h, {3 ^' T醃料 : " k! G P; Z0 f' e
1 湯匙油
4 d v; i3 a' l. N公仔箱論壇1/2 茶匙生粉
" A: a; _! m1 W% f4 c9 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許公仔箱論壇. K( d2 C% h5 {
獻汁 :
4 [) p" A% B# [$ [6 |* x* lwww.tvboxnow.com4 湯匙水
4 k# s# S+ @. ^' w/ H; u2 Hwww.tvboxnow.com1/4 茶匙鹽www.tvboxnow.com9 Q1 d, u% ], }
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p/ i$ ~+ z, |6 I, w
1/2 茶匙生粉( z3 v) K2 v4 ^9 F$ {5 o
麻油少許
E* j6 @! m' I) u5 H6 h' \公仔箱論壇做法 : tvb now,tvbnow,bttvb& D8 v0 l! I. a8 H
(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
8 B0 e# i- m* R; m( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
) Z* ^2 H3 G. R+ htvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
5 q* e/ q0 d/ [1 Cwww.tvboxnow.com, b( c9 K% \0 `3 V/ a+ E* }
* p% O& m6 f* s6 m5 ]8 p乾 燒 明 蝦
+ |. b4 c& J; P% n" v1 f& c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 : $ [# v/ T& q6 O. b1 T$ H
20 兩花蝦
! e9 z) I0 R& a% [% Q. o4 }3 l, g2 兩洋荵
. q" e' x, V, g- O2 兩西芹- X- r) r: s2 |( d$ s s
1/2 茶匙薑茸
1 C/ O0 r: L. W1 dtvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙荵粒3 d: m3 `2 e% k0 c
3 湯匙香蒜辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb! Q: Y8 }4 l. i$ v7 W Q- h
醃料 :
0 h0 Q& a, m- s5 N+ N. z公仔箱論壇1 茶匙薑茸 |% c0 W; u' b7 p% s; U
1 湯匙生抽公仔箱論壇0 L7 d$ T# `! X, W6 z ]
1 湯匙紹酒www.tvboxnow.com. S- Q$ Y1 A- G5 R! i+ x9 p
1 湯匙生粉! P2 I5 F8 _8 g4 _: d3 K0 y
調味味 : - L) C- ?% e) B j
1/4 杯清水
0 v1 B1 U# Y C5 ~' c! `公仔箱論壇1/2 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J2 w1 q& J9 F7 x# f2 G
3 湯匙茄汁
! U1 Z- |7 m+ P, ^. J7 Ewww.tvboxnow.com1/2 湯匙生抽
% n: T! U. Y7 o' e麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W( Q$ G U6 T, c/ y# A
做法 :
! w% R7 o- L& k0 wwww.tvboxnow.com(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。3 T* i& ]" |! ^$ F9 \+ g) x3 u
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。
/ F9 g9 m% r" e# I(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
1 R/ t2 F! d1 d$ v8 d4 kwww.tvboxnow.com(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
, k+ S0 x& j3 m+ m公仔箱論壇
4 b6 c# S# ^: m# s) T+ z公仔箱論壇
$ u5 Z9 t( B0 L; A公仔箱論壇乾 燒 大 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) m. K. R9 u3 {2 u' [
材料 :
' w, O; v2 a* J0 c$ s; c& Z7 {12 隻大蝦
# F9 F" C0 c5 @# i% |) |1/2 條荵花
; z& G f: U2 [- P. K' J, p4 B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 片薑茸
, f! L T0 }6 Y# n7 E: F7 i" m" M公仔箱論壇1/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇 O# t Q9 P0 _/ [& z8 F
醃料 : 公仔箱論壇: \/ M, Z& d3 A$ l* X
1/3 茶匙鹽
6 q" Q5 I6 g7 ?5 c! M, A3 W$ e公仔箱論壇1 湯匙酒
+ _' p# W5 [& P1 J* G j6 N/ ^1 R0 e1 茶匙薑汁
- E, q! J" p: N5 ~ I6 h" t2 D公仔箱論壇調味料 :
; c+ a: f8 K+ ftvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙酒
9 b- y/ {# i* D1 k# G& f1 湯匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" ^( w2 M7 r" }
6 湯匙水3 k6 q9 ~7 P; v% g+ s. Q
2 湯匙茄汁
# s+ f7 M7 O- N3 a3 z H) I1 Iwww.tvboxnow.com2 湯匙生抽公仔箱論壇; h( ?* K5 S$ B
獻汁 : tvb now,tvbnow,bttvb7 y3 {6 L5 M6 o! b, U' W& l; r
1 湯匙水
: u. O; Y; B* W" ~. S+ zwww.tvboxnow.com1/2 湯匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N3 h3 h }8 F; r6 T- C f3 n
做法 : www.tvboxnow.com# C3 Z F! r( q* w
(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。) O, g; X5 a: l: p' T
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。
& [) w& ~" ^/ l3 R }2 nwww.tvboxnow.com(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)
' R! ?! D* B$ I( ]7 t) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。3 J% R2 M' \( z) U
(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
3 x3 K; N; T. @( ~ V; p- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D# h( Z* t& | s0 b1 y
+ B; `& j8 e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅 子 蒸 蝦
5 G ]5 Q, R( v0 k* |, a p' B5 u材料 :
4 H: e& j/ G+ t, @ q$ Z. o/ K" v2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦 tvb now,tvbnow,bttvb4 R& t- h$ O6 l. z# `
1/3 杯上湯
( h+ v2 d& x0 rwww.tvboxnow.com2 湯匙酸梅醬tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 z* o: q& w7 C) F
1 湯匙豆瓣醬
7 C& F( Z+ V2 @3 ]" h9 @1 兩粉絲
" W t* @$ N# W7 a: d1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條荵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 b }. @" J
1/2 湯匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; ?- A9 _) t$ p9 c5 T: k
醃料 : www.tvboxnow.com5 n5 A7 p( Q" @8 k
1 茶匙生粉
; X" y! B( D7 @0 l$ w/ y8 ?胡椒粉少許
, ?" _% N3 N& U1 l* J調味料 :
) H- u3 i/ F4 a u: {, g# v/ e9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽
2 Q% R. R2 K" b- S9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb% H9 H( E P5 ?9 A( C8 S8 `4 ]
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O& y$ v, b# h8 r
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
/ q! q! v) [' Y3 U+ r5 v. k' i- f& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。公仔箱論壇( B t/ ^ W8 F0 K: i8 p
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
1 h+ J9 v$ R" G. dwww.tvboxnow.com9 ?8 Z# D. X) @$ ^( d9 [
www.tvboxnow.com, n' j8 `* c: O% d
香 蒜 炆 蝦tvb now,tvbnow,bttvb: z+ n3 c+ V- J5 i! c3 M# t; S/ m
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb9 D( w2 S; U- |4 Q
12 兩大中蝦公仔箱論壇3 C0 w v8 H# K) X1 _. h
1/2 湯匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 Y$ C0 W, }
1/2 湯匙薑絲! K3 U, Z' m. [, c* `
1 條青蒜
$ Y3 l/ W* [% d6 o2 @9 \9 F3 Q6 mwww.tvboxnow.com調味料 :
% ^+ ~* t3 W, H- Bwww.tvboxnow.com1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb8 N& m' H1 l5 u- X
1 湯匙酒
( T) S- O7 ?; Z! H8 B, k1/3 茶匙鹽$ m; |! z( c7 G, c
5 湯匙水
0 ?$ f- E( ?4 _% d$ d! g; b做法 :
1 f/ q& o# L% s& u9 N8 b' R公仔箱論壇(1) 青蒜切絲。
+ ?* S) O5 u) x% w- @5 r7 G(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \+ C% i5 Z" K2 f3 F p
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。公仔箱論壇$ y/ R: s& R e, N/ ~8 A
}# Z& c! ^7 M公仔箱論壇
: p: X5 S9 v% k3 ^, J; Z9 M1 E* t J9 etvb now,tvbnow,bttvb魚 香 蝦 片
! W0 f- A% r9 ?% A Y7 Q( r材料 :
% N, {& Y- f e1 `12 兩中蝦 x2 O2 C) m2 e0 C" z
2 茶匙蒜茸
9 |/ s8 p* {7 L, ?; X+ s& Ftvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑米公仔箱論壇# ]) r; g$ B* Y$ W
2 茶匙紹酒tvb now,tvbnow,bttvb; N$ q/ Q% O# ?( L9 I+ l0 H
1 湯匙芹菜粒+ S" |; M, p0 @- X" g" ?) d* X% k' R
2 茶匙紅辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! _# E# v# C7 l( r( N
醃料 :
+ q% R, X( r6 X& O2 u! ^; l1/2 茶匙鹽
, t6 t7 S L' k1 }3 J D2 ~9 Swww.tvboxnow.com1 湯匙粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 T# W- I2 u# B) I& y
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ K6 Z( ~ }" V5 E
調味料 :
' R3 F. S( m1 Y- a) s/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3 茶匙糖
2 _" k2 P' c; F* j1/2 茶匙鹽; O) @& V6 n: `/ G3 F1 u
4 湯匙水
+ `4 X5 c- Q6 q1 ~" t0 c/ r. S2 茶匙生抽
2 V$ W9 j: u. P% U, {; x' hwww.tvboxnow.com1 湯匙鎮江醬
1 i8 z- x; u' F3 Rwww.tvboxnow.com2 茶匙辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb/ F- O" z. b. _" w: @1 D0 a
麻油少許
0 z6 n! b; b% p- k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] c$ x1 w$ ^. x
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。
$ g4 A2 `0 i2 k8 `(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
* }) k! D- E3 Z5 y- X; _5 g' Q& K(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
, W) f, R0 I4 Z: ^9 s" Vwww.tvboxnow.com(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。
) h% O/ ?* k) S8 f$ U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。
) D5 x8 M% {) vtvb now,tvbnow,bttvb
6 h" p8 i1 j) d. K2 L$ f: Jwww.tvboxnow.com" y9 g0 c, `6 ?/ \/ F
XO 醬 蝦 球5 k8 k8 _5 T$ v# r, h
材料 : " P+ a' V" ]3 V% f* F- `) ^1 \
12 兩中蝦
- W/ n* @: p' X# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻青椒
! Y0 J, G9 y9 A3 i) D) j 1 隻紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" r/ o1 ~, F7 d3 w! f" Y0 ^
1 茶匙蒜茸
8 J+ s7 N# K: W" O: Htvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙XO醬公仔箱論壇% ~, i9 `& c) j& {) O& y
醃料 : www.tvboxnow.com: i! w1 D: B/ n# f8 l
鹽，胡椒粉各少許www.tvboxnow.com9 Y% S* H7 q8 Z% v
調味料 :
( g# w, c- f+ [* ^公仔箱論壇1/3 茶匙鹽
& F9 u* {( _) F+ U% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙糖公仔箱論壇9 {; z, A; J# r3 l/ ^/ z" q9 W
2 湯匙水& I4 _5 c8 T4 K# @5 p1 o
麻油少許: O5 j; `) B' W! Z E/ @
做法 : 公仔箱論壇+ q3 t E; m! T6 X/ ]( I8 h
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。tvb now,tvbnow,bttvb w z* n2 M% G! ]6 Z" F. Y3 B# z+ K
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。3 f5 E6 ^% C1 V
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。www.tvboxnow.com' l' S |, G7 e
2 T) e4 D+ U E4 P" U
- @7 }( E+ j* r# @5 ptvb now,tvbnow,bttvb腰 果 炒 蝦 球+ m/ \, e4 x/ ~/ ~8 `( r2 J- {
材料 :
. z7 b) q/ X+ S3 E# U* fwww.tvboxnow.com1 斤蝦球
6 t- ]* k# H+ h4 R" X; F8 兩腰果
* W& `9 Q2 O1 H; @/ S& Ztvb now,tvbnow,bttvb1 兩薑片' |+ }8 Q! K2 H: K; P% [( _: F" B
2 兩青瓜粒
9 ]' }, g; }* w1 兩甘筍花6 g1 n- |+ A; u% ]$ U6 X
醃料 : www.tvboxnow.com8 O' q1 s" {% L5 e! |, y
1/4 茶匙海鮮醬* C1 h$ M6 {5 b6 z' Y4 C. Z
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
: e) X+ S1 Q- O( `5 u+ F做法 :
& M4 v3 R7 b* L/ E( L1 d公仔箱論壇(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
! l% o% s% n' a! {+ t: _(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。- \' ?1 [, ^( P
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
5 X: T. [. {6 l5 h/ x6 Q公仔箱論壇(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。
6 v6 @! n8 B. f1 t+ Y& z! T- ~tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ ?/ ^- w4 O' ^4 j( w
公仔箱論壇. w. X. W) U7 b$ H6 Y7 y3 N' ~
清 炒 河 蝦 仁
) n/ w! y5 y3 H# U/ G# g; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
8 r! N$ c# Z# k2 K3 }3 d7 ^; ~2 ?; _公仔箱論壇1 斤新鮮河蝦
* e; m& X+ ~0 ewww.tvboxnow.com3 湯匙上湯
7 F S0 n c8 p Z! R* [www.tvboxnow.com2 湯匙生粉水
7 ]- x' u% E) f: D, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 :
$ [0 ]% Z( g0 m% V2 Z8 Z' K1/2 茶匙鹽
1 o6 {3 K( m6 Mwww.tvboxnow.com1/2 個蛋白
6 u& x* j1 F( [; C, ` x7 W: C. B( r% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/6 茶匙梳打粉4 @9 q* o0 H! a# W# c
薑汁，黃酒及胡椒粉各少許
5 M" K( p7 [2 E/ |2 T生粉少許(最後才落)tvb now,tvbnow,bttvb5 C" `: W/ w1 f* j; x6 B
調味料 :
a; y9 V# J1 H) e6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及雞粉各少許
% i. f) J+ s/ z0 V* {www.tvboxnow.com做法 :
- I: u; F4 ], O(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。. t J8 K T# H+ @6 P# j
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! z4 l2 O3 O7 Z' |5 \" j
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。* y5 e8 _( E8 j0 N* s' ^0 D9 M! Z
心得 : tvb now,tvbnow,bttvb# }. I. b' @* A/ Q
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
- g8 M: Q; o5 z& I/ `9 i9 ewww.tvboxnow.com(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# d! ~! Z" \. `2 n3 b2 ?
; b6 m! ~2 Y Atvb now,tvbnow,bttvb
6 ^: t0 N, f. t$ f4 M2 m6 K) s. A( Cwww.tvboxnow.com太 白 醉 翁 蝦
& T$ e0 ?/ g% K6 M. Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 : 公仔箱論壇3 n' l6 \+ V/ _2 D' m" q# V
8 隻生中蝦www.tvboxnow.com; R8 ]! n* ?! W. o1 |* A! c
1 片當歸
/ l( X$ I0 r7 Q+ j! s; K! w4 \: k公仔箱論壇2 片老薑
. H7 n- W, E9 b7 [7 r# g* pwww.tvboxnow.com1 鍋上湯公仔箱論壇& a! t M- {" h
1 兩紹興酒6 ^& Q7 y+ w* O: f J
2 條荵(切段)4 F7 P! Q- w! {/ x3 R5 q
做法 :
) \% D- _! Z; x' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。3 M; R' }9 a3 V0 s
(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。8 o6 w0 n0 {& }. J1 h: O
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
& |0 F8 j$ `+ E. gwww.tvboxnow.com! w0 O/ Q$ F) m9 I) T
* U9 b9 {: L! y公仔箱論壇蒜 茸 蟠 龍 蝦
6 y4 h6 Q( C. P/ H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 : www.tvboxnow.com ]7 Q' o( ]) U1 Z7 H0 R
12 兩中蝦
c6 t8 ?) B! F2 }www.tvboxnow.com2 條荵www.tvboxnow.com# W* ?: u) [5 H
1 湯匙蒜茸
4 ]1 o! W5 b. e6 w; { O# a# M$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
* m" w# C |# z: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生抽+ \! R/ R, S& [. l( s8 [' Z
胡椒粉少許
; _2 ]/ m3 }* m# T3 N/ ]7 Fwww.tvboxnow.com做法 :
/ I8 U# u" R: C \/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
/ q, V2 P; j: V(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。5 ~0 u- w" K% P. S9 K
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。0 ^4 c* ]' ?( l& Q0 ~
/ w( y8 y" T! r# X# _7 Xwww.tvboxnow.com
6 d' Q4 d: C) t& W6 q U$ I0 {公仔箱論壇菠 蘿 咕 嚕 蝦
; I/ q% j* E! G5 ]- i, t公仔箱論壇材料 : www.tvboxnow.com: P3 ~' {0 c% @4 _5 n
1 斤中蝦
+ c- M2 ?2 W, ]- z! c$ ?: W1 片菠蘿公仔箱論壇: }# v4 p' C; l0 h- E! B* g& [' D
1 個紅椒
2 ]5 Q- O- K: T; D公仔箱論壇1 個青椒
; d2 X/ e- y) K8 Q公仔箱論壇4 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 o3 r! {3 @" a" S- n5 l1 m
調味料 :
! j1 J6 J) \/ ^4 M* H9 G8 z t公仔箱論壇1/2 茶匙鹽) h9 w- Z/ M k# `" D+ _- S
1 隻雞蛋黃
( k9 D/ J( [! u9 h$ D# A胡椒粉少許& w+ h. Z& o* B. e- h
汁料 : tvb now,tvbnow,bttvb' [5 d2 |' ?3 I Y9 D: q
4 湯匙糖
& n6 h C/ Z0 T) }) n, K) V1 Y% B! vtvb now,tvbnow,bttvb5 安士水公仔箱論壇! ?1 g1 z+ o7 V
4 湯匙茄汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m$ U6 p6 y. N( ?1 `7 j2 {/ {# ?
1 茶匙生粉* h( a. k# s) U+ h' ?6 P" @9 `$ \( j
1/2 茶匙白醋公仔箱論壇4 L9 t) [! K% X3 o, S3 A6 d1 y& o
鹽少許
# C" U J2 {* V& o/ D# mtvb now,tvbnow,bttvb做法 : tvb now,tvbnow,bttvb: @. F) [# {& k, J: |
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
$ J J4 [6 s4 v公仔箱論壇(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
7 e0 w6 u. j1 H6 Wwww.tvboxnow.com(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
- O5 f( Y. {( w8 r( S* G4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
+ X2 H1 I4 [- u0 M8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 t7 L8 ^5 X/ j9 j) U& ?
+ e# C; ?% N; Z% B a1 Otvb now,tvbnow,bttvb蝦 膠 釀 冬 菇公仔箱論壇9 g$ {3 G3 O9 W+ W, K" S
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% C; q' _; V: @' I* ?
6 兩蝦仁www.tvboxnow.com% Z8 L- b k' [4 P0 k3 X! K
12 兩西蘭花
R& ~5 r( D6 btvb now,tvbnow,bttvb3/2 兩冬菇公仔箱論壇4 c0 x1 L( P6 s& L& E- s2 Q
1 杯上湯
, R# b" T3 P0 X公仔箱論壇2 湯匙火腿茸
8 I7 _0 l- z7 D6 d# S+ U! X owww.tvboxnow.com調味料 :
* _. W7 b; T2 s# D0 {4 C% `1/3 茶匙鹽, y6 c7 p* C |% }& v
2 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 M% }7 n( B3 B2 L* {: J
1 湯匙蛋白
* f0 I; i, Z% B( G5 E公仔箱論壇麻油及胡椒粉各少許
. H% ]* `( Z4 E' w5 V獻汁 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. g' Y3 E$ g; V
3/4 杯上湯tvb now,tvbnow,bttvb5 u) j+ J& A2 ]
1/4 茶匙糖4 S3 y% @) V! [2 D
1/6 茶匙鹽
2 _1 H6 [% N" w0 V' u' M- |2 h5 iwww.tvboxnow.com5/4 茶匙生粉( n+ @& ]( F/ c' o' R
做法 :
5 I7 r; R& r7 G# g# qtvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! M. R4 S# ]. x6 K& J$ Y0 n
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
: |: c4 H. m1 }2 U3 P(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。) ]( g+ z* f3 r
(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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