啤 酒 蝦
& Q3 M7 d& T' [; N材料 :
- @6 W; ?: x* f8 ?5 n1 斤海蝦5 U" }9 I# E; z& `: I7 A! {
2 罐啤酒www.tvboxnow.com4 j5 s: }' ]2 V5 h: o* M6 m
做法 :
7 D' j2 @: Q6 K9 D ^: F& @' i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。
- D7 ] {) H& r' Z) q/ btvb now,tvbnow,bttvb(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 y" U D0 P' c: F- m
(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _3 {- C/ T1 z0 M! Q9 M
1 J) E; N2 o4 ewww.tvboxnow.com
' L }( A; v2 n" K# F& z0 `www.tvboxnow.com醬 燒 蝦tvb now,tvbnow,bttvb; B4 l( U; S6 ^" p2 d
材料 : 6 v o" x, v0 E/ Q) }
1/2 斤中蝦
2 {" j( G4 f6 I2 A( y2 粒蒜頭* @, J( G% e2 D' Z" M
1 小片陳皮
) C5 p$ i I( S Z! `" Ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒及粟粉各適量
* m# x: ^% R6 ]3 o" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒及橙皮各少許5 y/ ?6 D4 p# N
汁料 :
9 R$ g0 D0 S( swww.tvboxnow.com2 湯匙水; D/ q& ]; U' L O& }
- C& Y0 W" \2 Z8 `www.tvboxnow.com1 茶匙糖www.tvboxnow.com, N) _4 ]5 X- ]( L6 Y, ~
1/2 湯匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D! q8 I8 k4 ^ \, l0 T4 v
1/2 湯匙生抽
A0 u9 o7 X S, w, v* R$ `+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋
0 ]+ G, y! e6 b2 z/ d1 v3 Owww.tvboxnow.com麻油少許5 z6 ?) d& N! D0 \
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x! g( A" p; ` _
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。
' h1 B# C9 [! N# v9 X(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。www.tvboxnow.com1 n; _0 l- b. [' R" e4 |: l9 S, E" n
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。公仔箱論壇& b, J J+ k6 j! j; P
(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~$ `. l* S$ @1 l$ t' b2 J: d
心得 : + b5 b# @7 T- `: }2 N
(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。公仔箱論壇: \3 L. h, D& J
(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。公仔箱論壇% S* i. ~$ m1 L/ L) v. p
& H7 {# w) v: E* D
! n; H, Y/ B. B0 r' T7 ?8 `公仔箱論壇鳳 尾 蝦公仔箱論壇! z7 G' ^2 L3 N2 h/ i
材料 :
6 ~. N/ ?2 |' N/ P: k/ J7 K8 隻中蝦
3 t! T) d* G# E. d' Wtvb now,tvbnow,bttvb炸粉適量
% B3 h; |0 L9 Y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
2 x0 I) x8 `- g4 W$ N) c* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽，糖，紹酒，味粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z3 b% T2 y0 G y. f. Q
蘸汁 : 8 F2 O" m0 s0 \3 w7 Q
潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ S+ ~9 @9 d% h4 @
做法 :
u2 F) {4 u* @- \(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: n+ T" s# k$ V: F
(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 z: E2 d8 P1 t
(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。
+ L7 r b D" ~www.tvboxnow.com(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x5 F" c' R, ? o( c, B0 R
(5) 上碟連蘸汁一併上。
1 J* r6 ^! R$ ^1 Z% L& ^
; b. [/ f5 K; H: Z# X4 hwww.tvboxnow.com
0 t* C. E( t4 j& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸 王 蝦tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 s; h1 g! b) x* f1 k
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb% b7 T n: ?# }3 v' F' J6 J9 }
10-12 隻中蝦
3 l: f1 r, G, M8 r公仔箱論壇2 段荵白
- d X/ n: ^. G+ N! Z1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb) d. z' ~0 Q0 G/ _
1 個咸蛋黃1 n' K9 J/ X7 _
2 湯匙上湯
+ C8 T* _* a+ i/ X" w牛油及蒜茸各少許$ d$ w; h# d. K9 F3 ?
做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [5 O9 g: `. e1 e+ Y: G
(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 K( K) E' n! _
(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb; V# ^# g& T; {/ S' ~
(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: R6 e2 d+ C2 H6 P1 A( r
(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
% y$ ~ c3 K9 c w公仔箱論壇
9 s, [* u8 p8 } ?! O& r& C7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 _) ^* m y# {0 F1 Y% _/ ]" c
檸 檬 焗 蝦* k7 v0 B4 \3 Z' H# P
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- y2 [+ I/ ]/ \( c
12 隻中蝦
, l/ w- e: x/ @3 G! \tvb now,tvbnow,bttvb3 片薑
, j0 g. Z- w! X8 r! W1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) n1 m7 d8 y* u! a! Q
1/2 茶匙鹽" a" j* |# r' g
2 湯匙檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `6 S: a- U1 ?1 l5 l
做法 :
. a3 P. t' Q. j8 Z6 D: i# \公仔箱論壇(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
! c. S* g/ | P% @0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。
8 k5 f6 Z7 Z$ V5 Q: H2 T6 m: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。/ b1 _) D) {' Y* T e; P8 L
備註 : 6 h7 S% C* U# `! `
(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。
' ]# z. M& q) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 a. e( L- D) e2 P* E
9 n2 _/ |9 w8 ^( P5 jtvb now,tvbnow,bttvb茶 香 蝦 碌
7 c2 h0 T0 P6 b5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
/ f3 L' I @% Y2 J) ~, j- W, g9 uwww.tvboxnow.com600 克急凍蝦碌
* {$ s0 s+ c$ I5 q0 l; d2 {200 克龍井茶葉
# D5 E" h" w, e% ~8 o) ?公仔箱論壇80 克西芹片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D7 v3 @0 {# A9 L
80 克甘筍片
9 |3 m- m% ?, O* |; K調味料 : www.tvboxnow.com3 x, Z- R' P; b! k
1/2 茶匙鹽www.tvboxnow.com4 g. o4 w Y5 R0 P$ y z% P5 [
1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D" x7 W" d* H4 w) x
3/2 茶匙雞粉公仔箱論壇- A+ t; _$ L' h4 j! V5 G- o# V
胡椒粉少許
* j) [ @1 I. n/ Q3 S5 t+ O5 Fwww.tvboxnow.com獻汁 :
$ {( k3 J5 a; M4 u3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯茶
% ~# x7 b: t3 ?( B! E7 ~1 茶匙生粉
7 t. t7 h& P$ a; N/ T5 C S公仔箱論壇做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# [+ w; w: [- l1 C0 A K, e4 s; b
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。, F7 ]& } a7 J; |3 K
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。tvb now,tvbnow,bttvb2 [- C# f7 \/ T2 _& |
(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。2 x" c8 e7 M9 b
(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c+ j" K7 P [; E6 |
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb, O; G9 [! u9 b% D1 U- L2 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 H( H* ?: I0 r
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滑 蛋 蝦 仁
6 D8 h# O( Q i0 B2 v7 \: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : ) K! \; l) f: Y) ]5 I! v& d
6 兩蝦仁(240 克) www.tvboxnow.com3 Z6 r H& j3 T; y: |! j
5 隻雞蛋
- X0 a2 L/ n T( k7 mwww.tvboxnow.com荵花少許 T" G1 Z1 Z. X& y
調味料 : www.tvboxnow.com, Y, r6 ]$ ^) f5 ~
2 茶匙水公仔箱論壇0 l0 b3 n" R6 o K# B# A
1 茶匙鹽; R/ R( ~4 d" z! C- M
做法 : * s9 y" S! f( `4 C3 N
(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。
e! t0 ~0 z( i6 C(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。 k5 |1 u" N* I
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。公仔箱論壇8 C+ l8 X+ s5 x! {
心得 : 公仔箱論壇: I. _# N. u! }6 S
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。
: L6 ^) }/ \! e( F5 r9 _! m) w9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
: g( R, O p# |+ E6 \公仔箱論壇
6 W6 e% e: d, G! D# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 N: G& u& ^' P* i ~
宮 保 蝦 仁
5 ?9 Q4 y. F+ I. C3 O* h- q公仔箱論壇材料 :
% }( z/ y4 O) [www.tvboxnow.com10 兩蝦仁
8 W/ s5 d( x' G3 T公仔箱論壇3 粒蒜肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! ~5 ~9 v& O" @8 @
4-5 片薑: H/ G% m$ m# D; `0 ]' w0 X& T) o
調味料: www.tvboxnow.com9 S; `4 @& e4 ~
2 茶匙糖
% H" F w0 ?- M2 J3 m( P公仔箱論壇1 湯匙醋www.tvboxnow.com0 c, Y' b- s% i8 }& v
2 茶匙紹興酒www.tvboxnow.com( {# A* j) ~, ` G: i
1 茶匙紅椒粉公仔箱論壇" p# E# V$ B4 W0 s7 V. m: x. o
炸漿料: ' ?# d! V+ f; }) e& }2 T+ g
1/2 隻雞蛋
( t5 Q$ W6 u G; {www.tvboxnow.com1 茶匙油
8 h+ |# `8 I, p3 c* I3 茶匙生粉
5 z) F# A. ]7 r' `% F6 }/ T+ ~水適量www.tvboxnow.com/ O, G3 O7 a. P5 i
做法 :
2 Y. _7 _* h4 @$ Z! M- u(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
8 n6 E2 N" @8 I B0 k5 I$ e VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。
- R4 O2 G1 ~% [) f# {8 {(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。公仔箱論壇" ?4 c) c$ Q5 h2 i# f1 x
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。! ~3 t4 P2 {" |2 s
(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。
1 ^" x9 f$ z2 _& v6 p" ?, x心得 : tvb now,tvbnow,bttvb( e2 b, w5 ]( m" T0 j
(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。www.tvboxnow.com! m6 p5 G) v. P* @. `
(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。1 o) g; h* f: Q4 A
(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。2 q3 [2 I: `- ]0 R* ]
' Y7 i5 }( X6 l- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T+ X# d* |8 R1 T+ ?& x* L
豉 椒 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb" |( a$ ]1 ~8 R9 Y
材料 : www.tvboxnow.com3 q) U0 L' z$ q# J9 M& R; N! d" G1 U
12 兩中蝦www.tvboxnow.com! H [6 {' N: ]4 k# z+ d0 h
1 隻紅椒(切絲)
/ q; b$ E% w0 J* ]* j6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 條荵(切碎)
$ l# O4 A' H6 R: Y% ?, [/ j1/2 湯匙蒜茸公仔箱論壇3 e) `: Z' H6 Y* F6 l6 `/ o
1 湯匙豆豉公仔箱論壇+ [+ J+ v0 Y4 a' o$ ^+ L1 g3 _
3 湯匙醬瓜絲
1 [! Q0 _6 \' c2 ~* a1 C! u' Atvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙薑絲幼粒
7 w7 r- K1 I" h% r' I: V; O醃料 : www.tvboxnow.com3 S8 f4 S$ Z# O
1 湯匙油
0 v4 d% N5 V* S( E9 wwww.tvboxnow.com1/2 茶匙生粉' F, y7 r5 Q/ n; {4 j! g
胡椒粉少許www.tvboxnow.com* f; r8 Y+ S% L8 D, y: Y6 C+ y
獻汁 : www.tvboxnow.com3 i) Y i3 f% v
4 湯匙水
; }; O7 ?/ Y2 g. Z5 x- v& Hwww.tvboxnow.com1/4 茶匙鹽公仔箱論壇9 V5 W" G5 P5 n. X1 X( w9 X
1/4 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]6 R$ I# G% O
1/2 茶匙生粉
+ S2 w8 Q p9 D2 Itvb now,tvbnow,bttvb麻油少許
, W. j( {7 b+ h' V5 c. ?做法 :
7 d4 ]# @- l0 a$ e- p- X& Q2 G, u" V4 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
! U2 @' S/ |; w( E公仔箱論壇(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。
- z) k6 k2 a! L$ T$ atvb now,tvbnow,bttvb(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。
: h3 q& c7 b, J, _www.tvboxnow.com
0 r8 o' F/ L$ X d% t2 f) c
0 G4 t( T* ~' s" v2 q公仔箱論壇乾 燒 明 蝦
7 }+ ^4 `& v8 k% r- l5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
h' }6 w; T) Y20 兩花蝦9 @7 G5 K, S7 j2 l1 w& L; c
2 兩洋荵
0 q/ G! p: D7 `: ?: Q+ y3 d公仔箱論壇2 兩西芹
/ | z7 w& Q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 ]7 K* o% o; O, E
2 湯匙荵粒$ F g5 ~: U) m! {
3 湯匙香蒜辣椒茸tvb now,tvbnow,bttvb. F; p% }+ D0 C1 K' ]# Q
醃料 : + O. \4 g. g: _5 [( J6 B O
1 茶匙薑茸
: B+ n1 u0 r3 z2 zwww.tvboxnow.com1 湯匙生抽
& q, h! D: S+ [4 \7 c# Dtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙紹酒
6 k1 H& \1 ^% y1 湯匙生粉( K) k0 k, i* M1 s2 m; K+ v
調味味 :
9 g8 F% K3 c, ~6 F+ x4 Q D7 K* gwww.tvboxnow.com1/4 杯清水
+ z. ?( \$ M2 b* D5 g" h1/2 湯匙糖www.tvboxnow.com% E$ M+ p2 M$ n \% I
3 湯匙茄汁# `8 ~& h5 @# [; Q
1/2 湯匙生抽
9 j' k3 m; u7 }( I% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許公仔箱論壇: @7 A6 \2 E- a8 g: p2 y
做法 : " B0 L; G0 N( p: Z1 g6 o% `( f
(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。
8 N, x2 }* j5 G1 ]0 e1 j& e2 a3 k(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。: M; W: h; H: n4 Z- ~' S+ K
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
5 s& a: a/ v% X6 S9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 Y# X/ ]& I& Q! Z4 G+ Q
% ~- O, o9 r4 {公仔箱論壇
' Y. n W5 a% q' U; Q3 X. w乾 燒 大 蝦
, l9 E6 [( P4 }/ A2 w5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
' J3 M E, _7 Z# N12 隻大蝦
, L- i# ]4 ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 條荵花6 ]( ]' {% U8 K+ {( F$ ~# X% A
1 片薑茸
# R: d5 P! K+ ?& ]8 r5 w1/2 湯匙豆瓣醬7 ?( f5 [2 `9 J9 \. b9 z
醃料 :
# _% U' U' D7 k& dtvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽6 K! _$ ?- P, |" n
1 湯匙酒
- X& x0 ~8 k1 G& H$ @6 H1 茶匙薑汁
" a% G8 h" ]/ J0 j9 a調味料 : 6 m1 o U+ N+ O! I" M
1 湯匙酒公仔箱論壇% @" l7 c. N$ l; K
1 湯匙糖- I9 H5 L* O1 n5 R: v: m: s
6 湯匙水2 K1 p0 _) f" @9 S
2 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb6 S ^. P7 H7 j2 F( U8 p) n/ F
2 湯匙生抽
6 x& G) D0 M" h. Ztvb now,tvbnow,bttvb獻汁 :
4 o- v" Y p2 F. T1 湯匙水' X2 J9 t, }. u
1/2 湯匙生粉
. c5 i8 Q5 e6 F做法 :
3 }1 r2 n: o+ ^. r- @tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇6 ?2 g" g4 Y: z# _; d2 O( ~& R
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇- Z6 G1 q, m1 r2 y" J
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)& [# P8 z- ~- A2 T" F J
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
; |& s) t' g3 p/ E x% \www.tvboxnow.com(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。公仔箱論壇) F5 n6 ?$ M$ @( q3 X7 M
www.tvboxnow.com! c V4 a% M; U8 n7 A- g! [, E
- l: x/ [- v9 u+ G! d0 E. q* ^www.tvboxnow.com梅 子 蒸 蝦www.tvboxnow.com# R& I2 T, u, u+ J) i
材料 :
$ V) Q! V& A4 `. q6 h! W( O12 兩中蝦
4 |7 u0 _: j' O& b+ s, p U3 b1/3 杯上湯
' f& f) W9 g" i- q8 j公仔箱論壇2 湯匙酸梅醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! T5 H/ _" o2 U0 U2 [
1 湯匙豆瓣醬
" C5 w( E* l% H2 } r+ a公仔箱論壇1 兩粉絲
5 f: f2 c2 y* u/ W3 a; B# i2 條荵(切碎)
" \# n; U9 `# R0 e' S/ wtvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙蒜茸
3 y5 m4 u/ P0 o) S3 P醃料 :
- g$ I) N9 s/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙生粉) c6 N8 R/ k# l1 n
胡椒粉少許 k4 [ }! n, s# T3 Q8 r
調味料 :
$ K( O2 G1 w# ?公仔箱論壇1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. k6 D, A* O0 v% q9 J2 x
1/4 茶匙糖! ~6 ?. A) b9 M9 O6 y
做法 : # A! W1 m$ n6 b& G- F7 G
(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。
, x- |: {0 i; w4 h" c' G" ~7 Ywww.tvboxnow.com(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。
, A; g. o2 b) V9 s; H(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
0 N# m% Z8 K8 V9 p/ w* swww.tvboxnow.com% s$ `3 y, U6 q$ k
, u" D; y" z3 b+ ?$ w8 ?tvb now,tvbnow,bttvb香 蒜 炆 蝦公仔箱論壇" Z( j/ K1 [1 \% V( Y5 @, x
材料 : tvb now,tvbnow,bttvb# O! [* ^& T0 f9 f
12 兩大中蝦
# W. J; \- l: _( |7 ~& K0 Qwww.tvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸www.tvboxnow.com) j/ |2 W' J, C+ o- f
1/2 湯匙薑絲
6 m3 k n3 q( p" W- i6 ~公仔箱論壇1 條青蒜公仔箱論壇) n( R" p' B" a
調味料 :
0 T" O( U0 P! wwww.tvboxnow.com1/2 茶匙糖
* ~+ `5 {; N$ w+ Y/ M) u3 [www.tvboxnow.com1 湯匙酒
3 X# k) s# L: A, G1/3 茶匙鹽
8 X4 W5 i5 L P1 l+ x公仔箱論壇5 湯匙水www.tvboxnow.com. V7 O1 n- X, Z7 N' s9 ?. f
做法 :
0 u8 u4 j6 _0 Q5 N9 O! s9 Mtvb now,tvbnow,bttvb(1) 青蒜切絲。
, [/ Z7 Q" f) r& V) l(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% J: J% P5 D: H4 T$ m
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。
& v# z7 l9 F: o, k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ q a; {# d% j0 Q- Q
tvb now,tvbnow,bttvb) z* K6 z% L- h( U9 X8 l
魚 香 蝦 片tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 O! _5 g, H# K. s
材料 :
Q( ]" M5 \0 ~7 a12 兩中蝦3 ^2 J% L4 v; j2 W2 T2 q, N3 T
2 茶匙蒜茸
. c5 I# t( ]7 M; R1 茶匙薑米
8 l& V" M& a' utvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙紹酒
( [% L2 ^. J9 `! |' otvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙芹菜粒
; x- L5 \$ E/ q2 茶匙紅辣椒茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. A4 S/ j$ B6 ~$ `" b" m
醃料 :
. V, Z. G( T; ?: U! e) ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽! |6 L9 T- P# M5 T
1 湯匙粟粉- D8 o; a5 A0 F6 {& d7 X/ T5 {" \
胡椒粉少許
6 C) q* Y- }0 p) H& b8 ]www.tvboxnow.com調味料 :
0 y: H/ V3 i% L+ ^, U- Y* H7 g公仔箱論壇3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb z" p( D4 w: k
1/2 茶匙鹽
; m4 L3 Q8 Z/ F" v4 湯匙水
: A/ _' c# f' V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 茶匙生抽公仔箱論壇+ \5 o6 O- F) v2 n+ h7 q- Z
1 湯匙鎮江醬
: `7 L% f4 w" f& K/ v# Bwww.tvboxnow.com2 茶匙辣豆瓣醬
8 R/ b, q1 R0 z# U0 Y麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g) J4 Y1 t5 S# V
做法 :
* T+ l1 U# |) J& Ttvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。: S# ?# k8 J7 D9 u8 b: G$ c% S
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。, W6 v3 }6 y& f& A# `! m& h: @# N$ f
(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。
& M" s0 X e# T( ?(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- \. m$ w7 y: P+ f4 |
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。3 {' R! H" x e( }" e, P
/ j* ^3 s8 X! k0 W7 f4 |1 J. ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com+ F/ h' A% \" E
XO 醬 蝦 球
" d- j! Y8 k; s2 N4 m- N8 E8 ~9 Gwww.tvboxnow.com材料 : tvb now,tvbnow,bttvb! d* d$ S' |. Z G$ o
12 兩中蝦
) u8 H2 }* T9 U1 Q+ v' R, n( swww.tvboxnow.com1 隻青椒
# {2 x* q$ l+ M' x* u- Y P公仔箱論壇 1 隻紅椒tvb now,tvbnow,bttvb9 m, m- I J/ `( R4 x& \
1 茶匙蒜茸www.tvboxnow.com0 c9 E. i7 s' x/ e. |
2 湯匙XO醬
6 x# [) `8 ~% W0 F3 \3 Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料 : 3 N( f! B+ \5 D
鹽，胡椒粉各少許
% `9 c( m6 G9 u: b調味料 : 公仔箱論壇' \" O6 I z- v. r; Q$ |
1/3 茶匙鹽
- } g# |2 D9 e/ T; I1/3 茶匙糖
2 z, g0 k) E8 w6 @公仔箱論壇2 湯匙水
" {6 W" P0 n ?# z i公仔箱論壇麻油少許
6 K& H0 U# d$ p' J4 O9 {公仔箱論壇做法 :
* i F7 g% Y2 g" ~(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。公仔箱論壇4 l$ f, D" H! H( r! X2 m8 z7 C* c9 b
(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。www.tvboxnow.com( B* B' ?: E: _, E
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。www.tvboxnow.com1 L+ h+ Z4 L, m
; m% Q1 H. G6 x5 {3 L% M3 |" [) K5 ]8 Q
2 r8 F, n6 q2 q! _8 u% a4 ^www.tvboxnow.com腰 果 炒 蝦 球
" i/ F3 |( V2 d6 D1 g! Z0 Twww.tvboxnow.com材料 :
; z, W7 A; o$ B1 N公仔箱論壇1 斤蝦球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" h' J" M7 s3 j! n- A
8 兩腰果7 p3 S g T- r0 c; _5 D% k- k
1 兩薑片0 e. O, M; w. K9 i. ~) L8 S9 X
2 兩青瓜粒www.tvboxnow.com0 ^& e! \6 ^' o
1 兩甘筍花
* Z2 j; s a6 |醃料 : 8 g% Z+ U1 _' z! `1 C
1/4 茶匙海鮮醬tvb now,tvbnow,bttvb; P, `: x8 Y, Q$ `! ]4 [0 _
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許
" K# r# R3 n- b7 Z9 B5 B0 N做法 :
8 y( |! Y5 Z4 ^: N) M9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。
4 B: o- \/ ~( S# m& Y4 i(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。) d, e' Q4 L' N
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。公仔箱論壇" y! J3 A- u* }8 _8 O& \" b
(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。公仔箱論壇% [4 u9 g! D& U n4 s
1 n2 q8 q; T! O3 m; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^0 T7 I+ C7 a4 I7 Y( Z& ^ b7 e: stvb now,tvbnow,bttvb清 炒 河 蝦 仁- V" B7 J5 |* z9 ]
材料 :
$ q$ g# H; f+ I2 `1 L/ zwww.tvboxnow.com1 斤新鮮河蝦
4 x" S; }1 U2 a. h3 湯匙上湯
: |' z1 e4 b( L. Ltvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙生粉水公仔箱論壇& a# D4 }# p. \4 m8 @& w C9 j
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 y& d! L1 _4 J/ J0 d
1/2 茶匙鹽
y8 N$ j* @: h& M& f5 ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 個蛋白www.tvboxnow.com- v1 I7 g4 |) w' g
1/6 茶匙梳打粉
7 y" z* C1 b( n# s2 L! m薑汁，黃酒及胡椒粉各少許1 C6 C x1 V) t K Q" s. o
生粉少許(最後才落)
9 j# k6 o! g X( V公仔箱論壇調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 s' z' _, K. Q6 Q( _
鹽及雞粉各少許
% }1 _& E8 X2 n1 v( I# Otvb now,tvbnow,bttvb做法 :
$ o' T1 G/ F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。5 M' R0 ~' Y7 C: P9 p: W
(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。www.tvboxnow.com* @+ |4 K8 ~ I, `6 E( K
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。: F9 `6 ]2 W# K3 [1 F0 M+ ?- i$ o( K5 F
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ L6 C1 Y1 G5 D
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。
9 l8 O! W1 M; htvb now,tvbnow,bttvb(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。
" b0 x, r" s5 h* ?5 z
) I, [6 g6 q' N* \ M: D8 Y1 ~9 ]7 M; T2 \( C
太 白 醉 翁 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 Q8 K. s# g5 ?$ q' b
材料 :
7 c5 D, j! Q2 w$ W0 @" N, vwww.tvboxnow.com8 隻生中蝦
2 p- ]; H. p. N- v( K1 片當歸公仔箱論壇* q) P2 g& l2 X
2 片老薑www.tvboxnow.com- W5 h1 w5 a( n2 K% y5 Q+ Z
1 鍋上湯
0 g! {" i9 ?4 n" S* q4 ?) Rwww.tvboxnow.com1 兩紹興酒
7 m' f( X; V p7 Z2 條荵(切段)
3 O) R( [: N& C$ \www.tvboxnow.com做法 :
4 R- }4 c1 r- M5 Y* R5 b1 @/ V(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
% p- u3 I6 X) J6 r- \; H) M/ r7 \公仔箱論壇(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。2 D* p1 l( h3 @( m
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。
5 H* E) c! p- F, d, R3 A+ Z3 A' Btvb now,tvbnow,bttvb
- w9 V' |: }& t+ W& v* e3 s& l
; U1 u) d3 K( S, J) }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 蟠 龍 蝦
, v+ ?4 c, d' ]2 t- X. z公仔箱論壇材料 : : I/ N/ D: }8 g# s
12 兩中蝦www.tvboxnow.com* v' v1 {9 `' `" K" J2 ^
2 條荵
+ s/ E* ?$ J6 O$ N% qwww.tvboxnow.com1 湯匙蒜茸
4 Q' s% E( m3 _公仔箱論壇調味料 : www.tvboxnow.com9 [1 q+ W e6 ?9 f+ d* C: Z) ?. o! \$ G
2 湯匙生抽
3 g$ U* \% O8 O; {/ R' u' u胡椒粉少許公仔箱論壇7 L }) B. K8 U0 }! P" R
做法 :
8 ~0 G! d- ?+ }2 }" k) P公仔箱論壇(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 E, n+ k/ e+ N4 ^
(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。www.tvboxnow.com7 o p& E; f. [! a" g* K% F' K
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。公仔箱論壇 J3 L1 H; c" {" q. i( N
f! P% T: Y3 j5 Otvb now,tvbnow,bttvb
, x: F, x7 [6 I( Cwww.tvboxnow.com菠 蘿 咕 嚕 蝦
. L5 C' T" l; A; D$ N$ o9 b材料 : tvb now,tvbnow,bttvb% ^- O! A9 U6 r9 B
1 斤中蝦, b* e1 z3 s7 _5 \' v& h U/ `
1 片菠蘿
! i" p& c3 C& X) L1 F1 個紅椒) K% D: o# B1 r) I
1 個青椒
( J4 `' r# E( Ytvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙生粉
2 t) b& q0 [, C. P# E, Rwww.tvboxnow.com調味料 : 公仔箱論壇' T1 F# u7 G- Q$ a! w
1/2 茶匙鹽
! G) U; X, T5 M3 N- w. s% I! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 隻雞蛋黃
5 T) X2 k3 }% }6 P' Y胡椒粉少許
- I: u. J+ w h. B/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料 : ) b) Z+ ?) p: C6 l+ `# E" w' _
4 湯匙糖
9 j. {0 Q8 X: Ytvb now,tvbnow,bttvb5 安士水
* n1 O+ n" x) h, {! ^4 湯匙茄汁www.tvboxnow.com8 y; l+ R+ d! i
1 茶匙生粉/ {' h9 D' w- u3 P* ]
1/2 茶匙白醋tvb now,tvbnow,bttvb" E$ Y7 R c+ d2 g+ l/ [1 P2 _
鹽少許; d [2 p- I! s- p3 o
做法 : www.tvboxnow.com' r' `# t7 O* ~4 G# \6 O
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
9 q ?0 X3 w+ D; J) } LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。
/ A# R/ I4 l- y& C4 V# ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。
/ h+ B% Y6 X; |8 K8 b公仔箱論壇(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．
# m5 a! g+ } @- o! vtvb now,tvbnow,bttvb
) E1 J- T- F) owww.tvboxnow.com+ v/ i8 b0 c% b/ \+ k s
蝦 膠 釀 冬 菇
$ |5 ?& f3 d( M& l) H; S P材料 :
+ P1 S9 D. R5 K6 兩蝦仁
8 T3 {5 ?( E v) j8 uwww.tvboxnow.com12 兩西蘭花
7 X' [& C. ~2 }! G8 mwww.tvboxnow.com3/2 兩冬菇
p3 @8 H; j; f+ T* d1 杯上湯
' C. {" F: v6 z8 Y8 K6 G$ O& }+ R2 湯匙火腿茸tvb now,tvbnow,bttvb! v9 n7 n5 J+ f4 V7 W- p, g
調味料 : Y% H% M0 ^5 g/ n0 n6 W$ r
1/3 茶匙鹽公仔箱論壇* j1 ~( B* K8 ~
2 茶匙生粉
% ]4 I S" o% V& C2 @( G0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙蛋白公仔箱論壇: M+ s. S4 d7 x9 i
麻油及胡椒粉各少許4 v# D$ @/ z. m1 m1 _' g. D
獻汁 :
/ P" u0 P. K D; Z% E; T5 x$ {公仔箱論壇3/4 杯上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b: U- o/ Q) i
1/4 茶匙糖 D/ E2 D. j- _+ K1 P
1/6 茶匙鹽3 [; B8 W3 ~& m; e5 W! n
5/4 茶匙生粉www.tvboxnow.com. R! Q. G+ x" S; H; Y
做法 :
: ~; I# W4 N: N/ k6 Y5 ?! I: k& Atvb now,tvbnow,bttvb(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。* f2 d6 @. h; t
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。tvb now,tvbnow,bttvb0 z1 O) Q: f+ e; P
(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
" r G) Q# E) p(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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