[甜品] 抹茶布丁

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抹茶布丁www.tvboxnow.com: w" }) ~" _7 d$ K% u& B) l

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ P- P& F6 R  D) e) e+ r/ b
吉利丁片	15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- z! B: Y4 I5 \; d
動物性鮮奶油	185公克 6 v3 t. l1 y! V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶	637公克www.tvboxnow.com8 K: y  b2 e" \0 z2 h8 z
細砂糖	55公克公仔箱論壇, ?# v8 T2 Z  h& [
抹茶粉	13公克 4 m, J) C3 U+ n# L  a$ l! ^
冷開水	89公克' q  L. E2 L8 m) C3 n

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。