[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁tvb now,tvbnow,bttvb# {0 h6 u/ E/ D% I5 Y
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【材　料】 ( w# e4 s6 `" |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	185公克5 G. g( J6 [9 M
冷開水	89公克 " [, v3 @8 \8 u, I8 F/ V9 M5 L; s! Q
鮮奶	637公克公仔箱論壇2 {0 [0 }% h$ X1 M* s
細砂糖	55公克 * I5 o8 O1 {8 |$ h
果凍粉	15公克 8 Q1 {" d* H* T) Y公仔箱論壇
牛奶香精粉	27公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ Z: H3 O4 @3 H" u# {
蛋黃	57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d0 t2 n+ j' S, C4 a5 H
紅酒	13公克 ' k5 Y) T4 m, |www.tvboxnow.com
玫瑰花茶	適量 # Z; B2 c" }, u* b8 {# a

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。