[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁公仔箱論壇3 [# I# N5 g$ e) ~: E, D' G2 R/ y5 R
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【材　料】 4 T1 H) N5 r! [9 H7 t1 `* M$ F% ^* w. h
細砂糖	61公克 8 j& A+ p6 b8 H" ^* q
果凍粉	16公克 $ c; ]# Z# S  r* g# e; X, t$ K1 K% wtvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 + z  E- h* @& M5 S
咖啡粉	10公克 2 Q2 Z, t; w) d: M& i公仔箱論壇
蛋黃	40公克 " x* \( X/ E% ]; V7 G& G0 D
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j" {* {8 d( o; B  [$ X1 j
卡魯哇酒	16公克 ) a5 y& G1 Z! K0 Q. c; S公仔箱論壇

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。