[甜品] 朱古力凍餅

如來彿祖

:onion14: 朱古力凍餅:onion14: www.tvboxnow.com+ ]6 I& z+ d( d: N, ~* w
* U' V' n& r2 h9 R7 P" P, }

. \$ g7 ~' c2 V: wwww.tvboxnow.com
3 `; C& @- z2 k8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) q; o2 S2 A6 f* z% p% b$ v
餅底材料:4 J! t0 ]2 P8 U
牛油(溶液)  40克
; \) M# ?+ J1 g& u9 D, a" TOREO餅     150克
, X9 u1 I0 |. `* z' htvb now,tvbnow,bttvb
1 c: a+ L1 t) J- `材料:
6 A# i! K3 h( P5 ~公仔箱論壇朱古力  200克
$ i1 d  z6 Z# m  ]; Etvb now,tvbnow,bttvb幼砂糖   70克 公仔箱論壇1 I$ F& g% C* ~; `' |( k
牛油     175克  
0 C  D9 s! n( ^* p! i" f$ o7 M公仔箱論壇水         40克 " M* c' j& O7 \
蛋黃       2隻
' L' X; P$ D- D: W. r$ Xtvb now,tvbnow,bttvb雀巢朱古力粉  40克
) r2 O' @7 [% }0 P3 g) P7 Xwww.tvboxnow.com忌廉    450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G; z$ v9 K$ I) i. _
魚膠片2塊(大約10克)$ ~; Y, h" I) \  }* d

: K5 L5 b# A' Q( n; P0 _tvb now,tvbnow,bttvb製法:
2 z4 B$ s; e8 V( q0 i公仔箱論壇公仔箱論壇/ q9 O& i# R( B+ H  i- R: \/ l3 n
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。tvb now,tvbnow,bttvb* F5 c/ r  i+ X; L/ A, Z/ q

0 n' s' ]7 o& X* Pwww.tvboxnow.com2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
, Y8 G* w. R) _% Qtvb now,tvbnow,bttvb& r. g1 ]: @8 h. J4 p
3.座溶朱古力後加牛油。www.tvboxnow.com8 M" c* l8 N/ g

/ `6 w0 W0 S# h3 I# p0 o4.蛋黃打起至淡黃色。
: x- X  n: l- t  H% d+ ~) [
4 m) O+ Z' s8 W2 g5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。+ a; l0 x" L0 d: o4 s$ ]
公仔箱論壇5 S3 s4 H2 q; d5 k+ u% z% \' M% T
6.將忌廉打至8成企身。: e. b; h' b4 |0 ?, C& t, L0 V

* G; o, U1 |. }& P& A4 I; u# x8 S7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
1 c8 D8 a. w7 |- E7 _, ytvb now,tvbnow,bttvb
  T. k! h7 ?- Q  _" T3 m8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。